半山私房牛肉粒

牛肉粒超市买可贵了，自己做的不放任何添加剂，安全又卫生，（自制牛肉粒，孜然味、咖喱味）

用料  

半山私房牛肉粒的做法  

1. 牛肉切成颗粒

2. 牛肉切成颗粒后泡清水1小时

3. 牛肉粒泡水1小时后，牛肉下热水抄水去血泡沫。然后加入小半碗酱油，3汤匙料酒，3汤匙老抽，2汤匙糖，5片姜，2颗八角，6片香叶，1颗草果…电饭锅盖上盖，按到煮饭键，等饭锅跳到保温即可。(这个步骤漏拍，亲们谅解）

4. 牛肉粒出锅晾凉

5. 牛肉晾凉后加入孜然粉即可

6. 牛肉粒也可加入咖喱粉（咖喱口味）喜欢的可以尝试，谢谢支持。

小贴士

牛肉选取新鲜里脊肉，板肉也可以。