叉烧*懒人电饭煲菜

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用料  

叉烧*懒人电饭煲菜的做法  

1. 梅花肉/小里脊各一块（实际发现梅花肉最好吃）约300克。肉洗净用厨房纸吸干水分，生姜大蒜剁碎，所有配料搅匀让肉全部裹上酱汁。保鲜膜密封起来，冰箱冷藏，腌渍24小时。

2. 第二天取出肉，电饭煲锅内抹油（抹油抹油抹油千万别忘记！），放入肉和酱汁，煮饭键。

3. 15-20分钟翻翻面让肉上色均匀，约45分钟左右就做好了。

4. 切片装盘。

小贴士

1. 适合懒人的快手菜，特别是家里有两个电饭煲的，不耽误做饭；
2. 电饭煲里别忘记抹油再放肉；
3. 此配方不太甜，如果喜甜，可加10克糖；
4. 电饭煲锅底里的汤汁和姜蒜会焦，不喜欢的可以弃之。 或者不要将所有的酱料汤汁倒到电饭煲中，可以另外在锅里煮，等叉烧做完切片装盘后，把煮好的酱汁淋上去。