豉椒鸡片【电饭锅料理】

豉汁排骨是常吃的家常菜之一,这次改以鸡胸肉料理。 而豉汁蒸肉可说是经济又实惠的菜色, 利用豉汁拌饭好味又下饭。

用料  

豉椒鸡片【电饭锅料理】的做法  

1. 鸡胸肉切薄片, 太白的。

2. 鸡胸肉薄片洒上白胡椒粉及盐抓均。

3. 上述豆豉及腌料。

4. 加入腌料拌匀后再倒入适合的盘具内。

5. 电饭锅外锅放入约1水, 直到4的容器放入锅内, 盖上锅盖按下开关

6. 起锅后再加点葱丝缀饰。

小贴士

太白粉水也就是水淀粉勾芡一定要用冷开水倒入淀粉中, 水和淀粉的比例没有硬性标准。 就是淀粉多、少、常用于爆、熘、水淀粉勾芡之后菜肴汤汁会浓稠。