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酥皮肉月饼记录贴的做法食谱

简单易学的酥皮肉月饼记录贴美食做法

  • 酥皮肉月饼记录贴

  • 中秋节快到了。孩子们肉馅不喜欢榨菜款，就要纯肉就按平时馄饨，包子汤圆的口味，馅料里水减了一些。用料油皮：中筋面粉160克猪油60克糖10克水60克油酥：百钻低筋面粉150克猪油75克馅：买一块猪前腿肉一斤左右，多的我会包馄饨取300克肉馅五香粉一小勺0.5克左右盐3克糖5克生抽5克玉米...
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冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴做法

  • 冰皮月饼(冰皮月饼粉版)记录贴

  • 🌻🌻记录美食的每一天，此菜谱是记录贴，馅料是中秋做月饼时剩下的，我觉得用冰皮月饼粉随做随吃，方便简单。巧克力馅黑芝麻馅奶黄馅紫薯馅用料冰皮月饼粉(易小焙)300克沸水(或热牛奶)300克巧克力馅适量奶黄馅适量紫薯馅适量芝麻馅适量抹茶粉适量紫薯粉适量竹炭粉适量冰皮月饼(...
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月饼—记录的做法和图解 好吃的月饼—记录家常做法

  • 月饼—记录

  • 这不是一个菜谱哈就是想记录下这两年来做的月饼2018年11月份买了烤箱接着就是各种买买买做做做2019年第一年尝试做月饼自己炒馅做饼皮来回调整方子比例现在终于做出自己满意的月饼啦！🌕用料这是2019年的月饼月饼—记录的做法图1🌸喜欢这个花形的模具图2图3图4🌸第一次包装...
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记录贴的做法和图解 好吃的记录贴家常做法

  • 记录贴

  • 年底前一定要瘦到86斤鸭！目前96斤！用料一起变得更好吧！6个月记录贴的做法20190825午餐，菌菇豆腐刀削汤面20190825晚餐，清蒸罗非鱼&玉米排骨汤20190825晚餐，清蒸罗非鱼&玉米排骨汤。。。。。。（鱼吃了1/4，玉米排骨吃了图中2份量，没吃米饭。没忍住下午看剧的时候吃了2个酸奶...
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记录贴(网红雪花酥)的做法步骤及图解,美味正宗的记录贴(网红雪花酥)做法

  • 记录贴(网红雪花酥)

  • 记一下过程图删除手机内存材料开始没有写称重是有个妹妹跟老师买的方子然后看了厨房好多方子基本差不多记录一个不是妹妹买的方子用料黄油50-60克棉花糖150-180克奶粉50-60克蔓越莓50-60克饼干200-250克坚果70-80克记录贴(网红雪花酥)的做法材料准备全部称重好生花生提前...
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简单易学的广式月饼记录贴美食做法

  • 广式月饼记录贴

  • 用于自己记录的，这个方子不用松弛。想做了立马可以做，图片是放了一天半后样子，很油润用料中筋面粉200克转化糖浆140克花生油32克枧水4克豆沙馅350克咸蛋黄17个蛋黄1个广式月饼记录贴的做法咸蛋黄＋馅一共35克称好糖浆，花生油，枧水搅匀放入面粉。带手套抓匀。放保鲜袋里面团分20...
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吐司记录贴的做法和图解 好吃的吐司记录贴家常做法

  • 吐司记录贴

  • 用料奶粉克酵母克盐克黄油克高筋面粉克牛奶克鸡蛋个吐司记录贴的做法二发37℃发酵了75分钟，有点发过头，烤12分钟的时候防锡纸，发现成品回缩第一次做的艾青吐司最满意，用了低糖吐司盒，没有加炼乳，60g糖，6g盐，45g黄油，8g酵母，500g面粉，奶粉15g，糯米粉15g，牛奶和艾青泥随意加。此吐司口感...
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彩酥记录贴的做法和图解 好吃的彩酥记录贴家常做法

  • 彩酥记录贴

  • 买了森森的视频课程。受益良多。做了一次，感觉比之前进步很多，记录一下，免得下次做的时候小细节又忘记啦！可做12个用料油皮中粉112克猪油39克细砂糖22克水45克油酥低粉90克猪油45克抹茶粉10克代替低粉15克紫薯粉同上彩酥记录贴的做法室温25度左右可以室温放置油酥，保鲜袋装好...
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中秋月饼(记录贴)的做法步骤及图解,美味正宗的中秋月饼(记录贴)做法

  • 中秋月饼(记录贴)

  • 2021中秋节·月饼记录贴🥮超级低油低糖...纯记录...转化糖浆、所有馅料都自己熬制转化糖浆：砂糖+木糖醇+零卡糖所有馅料：均为赤藓糖醇+罗汉果糖1️⃣五仁馅儿2️⃣莲蓉蛋黄馅儿3️⃣红豆馅儿4️⃣黑芝麻馅儿5️⃣莲蓉蛋黄馅儿⚠️操作带手套带手套戴手套！这样能放得久。实验了一下，加了干...
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面包记录贴的做法和图解 好吃的面包记录贴家常做法

  • 面包记录贴

  • 餐包：高筋粉300g，牛奶160g，鸡蛋50g，糖30g，盐3g，酵母3g，黄油30g；（28方盘25个）用料自用面包记录贴的做法揉面20分钟加黄油和盐再揉15钟出膜上管180下管200...
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蔓越莓奶酥 记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓奶酥 记录贴做法

  • 蔓越莓奶酥 记录贴

  • 看了各种方子，单纯记录，因为有分量更改，怕自己忘了用料黄油90g糖粉20g感觉不够甜下次试试35g减糖减多了蛋黄3个低筋面粉170g蔓越莓50g炼奶12g蔓越莓奶酥记录贴的做法黄油先软化，到打发的软度软化的时候开始做别的准备。蔓越莓切碎。蛋清蛋黄分离。称重糖粉和低分打发黄油，分上...
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记录一下伍仁月饼皮的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下伍仁月饼皮做法

  • 记录一下伍仁月饼皮

  • 新手不会做自己存的别人的试做后留着以后用的用料中筋面粉克枧水克花生油克记录一下伍仁月饼皮的做法先把糖浆枧水（可用一克食用碱三克水1:3代替）花生油搅拌乳化再筛入面粉戴手套抓拌均匀静置两小时再用小贴士二十的皮三十的馅可以做十二个。...
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中秋广式月饼（记录贴）的做法步骤及图解,美味正宗的中秋广式月饼（记录贴）做法

  • 中秋广式月饼（记录贴）

  • 记录贴，自用，也分享给大家。20克的饼皮，此方可以出60个。饼皮和馅料的比例是3：7，喜欢饼皮的可以增加至4：6用料花生油100克枧水13克转化糖浆450克中筋面粉640克中秋广式月饼（记录贴）的做法将花生油，枧水，转化糖浆用蛋抽混合均匀，加入面粉，混合至无干粉状态。饼皮做好了，接下来就是包馅...
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月饼记录的做法和图解 好吃的月饼记录家常做法

  • 月饼记录

  • 今年月饼节做了很多月饼，记录一下用料记录月饼记录的做法1234567891011...
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自制土炉老式月饼记录贴的做法步骤及图解,美味正宗的自制土炉老式月饼记录贴做法

  • 自制土炉老式月饼记录贴

  • 现在到处都是烤箱电炉像我们这种土炉真的很少见了吧无论什么烤箱做出来的都没有土炉烤出来的好吃小时候的味道记录一下🤪我不打水印哦请大家不要盗图~用料记录记录自制土炉老式月饼记录贴的做法花生放到炉里先烤熟~烤好以后准备晾凉好搓皮~我等不及就带着手套🧤搓~搓好以...
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月饼皮记录的做法和图解 好吃的月饼皮记录家常做法

  • 月饼皮记录

  • 爱美食不光是吃货，还得深入了解！用料广式月饼皮：10块广式月饼特点：细腻软花生油25克枧水1.5克转化糖浆75克奶粉6克中筋面粉100克提浆月饼皮：10块提浆月饼特点：偏硬，老式月饼香油38克提浆糖浆95克中筋面粉150克桃山月饼皮：10块桃山月饼特点：细腻黄油10克奶粉6克低筋面粉26克白芸豆...
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纯记录贴~月饼转化糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的纯记录贴~月饼转化糖浆做法

  • 纯记录贴~月饼转化糖浆

  • 每年都要做很多手工月饼,熬糖浆是必备课!为了不必每次都翻小本本,特记录一下配方用量.这个配方是烘焙群友们讨论得出的非常好用😜用料太古砂糖3500克水1650克鲜柠檬汁450克温度计1支纯记录贴~月饼转化糖浆的做法新鲜柠檬榨汁取450克。糖和水一次性加入到厚底不锈钢深锅中...
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记录饼皮的做法和图解 好吃的记录饼皮家常做法

  • 记录饼皮

  • 仅自己记录用，刚出炉有点酥，二三天后软一些用料糖粉10克淡奶油6克黄油24克奶粉6克吉士粉4克低粉42克记录饼皮的做法黄油提前软化，用蛋抽搅打均匀，加入淡奶油，搅拌均匀加入剩余材料，压拌均匀后用手揉成团，无须静置松弛。图是将淡奶油替换成鸡蛋的面团，会比较黄一些，蛋黄越多颜色越...
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自制烧麦皮(记录贴)的做法步骤及图解,美味正宗的自制烧麦皮(记录贴)做法

  • 自制烧麦皮(记录贴)

  • 多的肉馅想着包进烧麦里用料高筋粉63克温水26克肉馅自制烧麦皮(记录贴)的做法高筋面粉用了新良的5kg那种因为吸水性都不一样，所以记录下来面粉加水搅拌揉成团搓成圆柱状，切成段擀成花边型😃包入肉馅边边捏紧我用折包子花边方法捏紧的，也可以用手虎口处捏这个配方量做了这样...
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记录月饼的做法和图解 好吃的记录月饼家常做法

  • 记录月饼

  • 记录一下月饼配方，以100克面粉为主来计算配料，方便翻倍制作～～用料转化糖浆70克花生油25克枧水2克中筋面粉100-110克奶粉5克记录月饼的做法招财进宝辈辈有福八方来财年年有余。待烤ing待烤ing待烤ing小贴士做月饼流程都差不多（原谅我的懒惰）只想找个地方记录用料而已。75g：皮30g，...
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酥饼皮记录的做法和图解 好吃的酥饼皮记录家常做法

  • 酥饼皮记录

  • 用料中筋粉400克糖6克盐3克酵母4克常温水430克玉米面少许酥饼皮记录的做法12...
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冰皮流心月饼（个人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮流心月饼（个人记录）做法

  • 冰皮流心月饼（个人记录）

  • 用料流心馅咸蛋黄90克细砂糖30克奶粉25克黄油45克牛奶60克豆沙馅低糖红豆沙500克（刚好一包）冰皮皮小贱冰皮粉300克(刚好一包)85度以上的水300克熟糯米粉50克（用不完留着下次继续用）冰皮流心月饼（个人记录）的做法写在前面：这是我个人记录的方子，不属于教学的方子哦。简易版的自制...
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甜品记录贴的做法和图解 好吃的甜品记录贴家常做法

  • 甜品记录贴

  • 最爱草莓蛋糕用料鸡蛋1甜品记录贴的做法草莓。...
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记录贴🤔的做法和图解 好吃的记录贴🤔家常做法

  • 记录贴🤔

  • 记录下小日常用料水克盐克糖克鸡蛋个记录贴🤔的做法各种菜乱七八糟的想法乁(˙ω˙乁)...
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芋泥记录贴的做法和图解 好吃的芋泥记录贴家常做法

  • 芋泥记录贴

  • 用料芋头500克黄油50克细砂糖80克牛奶200克炼乳30克芋泥记录贴的做法蒸20分钟，加黄油，炼乳糖，牛奶...
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