家庭版麻辣小龙虾🦞

之前没有上传自己作品的习惯，今天试一下，把自己做菜的经验写下来，大家交流一下；

有道是：没有小龙虾的夏天是不完整的，某吃货如是说道～

小龙虾配啤酒，绝配有木有？

用料  

家庭版麻辣小龙虾🦞的做法  

1. 去市场挑选生猛小龙虾五斤（今天家里来客人，所以买的比较多），老板帮忙去掉虾头虾线，回家自己用牙刷清洗干净。

2. 全部刷干净后，盐水浸泡15分钟（个人感觉更干净点），然后流水冲洗几遍。

3. 切好配料

4. 起锅烧热油，（这一步骤忘记拍照）下一小勺豆瓣酱炒香，再把切好的配料倒进去翻炒出味，再加入海底捞小龙虾底料、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精少许、翻炒均匀。

5. 倒入小龙虾翻炒至变色，倒入一瓶350ml的啤酒，大火开了之后小火焖煮20分钟左右至收汁～

6. 出锅咯，装盘放上香菜即可；味道鲜美、干净卫生的家庭版麻辣小龙虾完成✅，准备享用吧～

小贴士

1:小龙虾🦞：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化（最主要还是满足我们的口腹之欲～
2:不要放清水，一瓶啤酒足够了。