烹调屋蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）
- 蒜香食谱
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不用刷，不用去虾线、吃的时候抽出来就行
用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 大蒜 | 4头 |
| 姜 | N片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 青椒 | 1根 |
| 小葱 | N根 |
| 13香 | 3勺 |
蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法
洗小龙虾，我老公洗的，就让他冲一冲就完了～都是养殖的，也没有多脏（个人认为）
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第2张")
锅里烧开水，倒料酒
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第3张")
煮到水开（也就5分钟左右）
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第4张")
捞出……好脏呀
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第5张")
锅中倒油，量大概是淹没小龙虾（我家用菜籽油）
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第6张")
蒜切末，越小越好！入味儿！
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第7张")
莴笋切条，年糕准备好（上海这边超爱年糕，我也爱）
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第8张")
老公怕蹦到我，他全程操作！😘
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第9张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第9张")
小龙虾大概炸1分钟左右，捞出、锅里留少量油，下郫县豆瓣酱（我用的是宋丹丹代言的）1/2蒜末
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第10张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第10张")
炒出香味
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第11张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第11张")
鸡精（这么大勺）
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第12张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第12张")
盐（这么大勺）、13香
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第13张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第13张")
啤酒一厅
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第14张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第14张")
酱油
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第15张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第15张")
白砂糖、姜片。加100ml白开水、盖盖子焖10分钟
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第16张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第16张")
下莴笋
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第17张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第17张")
青椒、1/2小葱
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第18张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第18张")
下年糕（年糕煮熟只需要2分钟）1/2蒜末
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第19张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第19张")
开盖，放剩余1/2小葱。
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第20张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第20张")
巨好吃😋！！！完胜饭店！过程中味道自己调！
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第21张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第21张")
虾壳堆成小山
![蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第22张]( "蒜蓉小龙虾🦞（家庭版）的做法步骤图 第22张")
小贴士
超级好吃！现在17/斤、饭店48/斤！
我这个做法一点都不辣，小孩子都可以吃
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