适合新手上路的麻辣小龙虾，嗦一口汁总会让你回味无穷

小龙虾是夏天的标配
都会觉得没有小龙虾的夏天并不完美
然而外卖的小龙虾又让人又爱又恨
其实美味的小龙虾不止在饭店
厨房小白都能做出
让自己回味无穷的味道

用料  

适合新手上路的麻辣小龙虾，嗦一口汁总会让你回味无穷的做法  

1. 小龙虾早上买了在清水里养个大半天，中间要一直换水，换上三四次后傍晚就可以拿刷子来洗刷刷啦！再剪掉头拉出肠扯出鳃

2. 当当当，干干净净啦

3. 锅里热油，放入小龙虾

4. 炸到全红，虾壳有点脆就可以啦

5. 下入姜葱蒜，八角，干辣椒，香叶，花椒，大葱，洋葱炸

6. 倒入小龙虾翻炒，然后加入酱油，耗油，辣椒酱，再加入辣椒翻炒

7. 加入啤酒焖

8. 汁开后中火盖上盖子焖个15分钟🕰

9. 收汁后➕上香菜就可以拉

小贴士

❥小龙虾买回来需清水养上半天一天的，中途要常换水❥处理小龙虾时最好带上手套🧤，以免被小龙虾夹伤
❥煮的过程要确保全熟