烹调屋蒜香猪肝
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用料
| 猪肝 | 250克 |
| 蒜 | 3大颗圆蒜 |
| 淀粉 | 汤勺半勺 |
| 姜 | 3片 |
| 酒 | 半勺汤勺 |
| 酱油 | 随意 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒 | 一小半勺 |
| 五香粉 | 一小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
蒜香猪肝的做法
猪肝在水中泡半小时，清洗；切片，放花椒，五香粉，淀粉，酒腌制（盐炒熟后放）
![蒜香猪肝的做法步骤图，蒜香猪肝怎么做好吃 第2张]( "蒜香猪肝的做法步骤图，蒜香猪肝怎么做好吃 第2张")
预热油后，放生姜片
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放猪肝（在放猪肝前倒掉一些血水，小心溅出油）等炒之熟时放盐，老抽，蒜。等蒜香呛出味时尝尝猪肝。
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装盘（热气腾腾）
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小贴士
蒜越多越香哦
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