锅仔牛蛙 下饭菜 关注：1.24W次 用料 青蒜段 牛蛙 红椒片 葱花 姜片 蒜粒 干红辣椒节 花椒 混合辣椒酱 盐 料酒 味精 胡椒粉 酱油 白糖 水淀粉 锅仔牛蛙的做法 将牛蛙斩成块后用盐、料酒、酱油、胡椒粉打底味，用水淀粉上薄浆，炒锅上火，放底油烧只6成热是将牛蛙放入炸至金黄色后取出 原锅留少许底油，放葱花、姜片、蒜粒煸炒，放混合辣酱炒出红油加花椒和干红辣椒炒香后碰料酒，加适量水，烧开后放酱油、盐、少许白糖放牛蛙转中火烧透后放味精倒入锅仔内，上面撒青蒜段和红椒片，上桌时点燃锅仔即可 标签： 锅仔牛蛙 牛蛙 锅仔 好吃 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiafancai/olrmgj.html
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