回锅肉 下饭菜

不焯水，
不放油，
简简单单超下饭回锅肉。

用料  

回锅肉 下饭菜的做法  

1. 五花肉切片（越薄越好）用厨房纸吸干水份。

2. 小火热锅，不用放油，肉片放入锅中。

3. 小火煎制两面都带焦即可。

4. 开大火快速淋料酒一勺快速翻炒，放大蒜，再入酱油、生抽。

5. 放入青椒、鸡蛋（忘记拍加鸡蛋的照片了），加开水小火焖一会儿。
   出锅前放胡椒粉、盐。

6. 当当当，开吃咯！

小贴士

加开水，不要加冷水。