下饭菜 家庭版回锅肉
- 家常菜
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用料
五花肉 | 500克 |
豆瓣酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜苗 | 2根 |
青蒜 | 1根 |
糖 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
青椒 | 2个 |
蔬菜 | 土豆一个 |
洋葱 | 1个 |
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先把五花肉煮至八成熟,煮的时间可以洗其他配菜,切好,肉煮好切薄片备用
热锅少许油,下姜炒香,下肉炒变色,加料酒,豆瓣酱,炒出红油加生抽,下土豆,加点开水,闷两分钟,下洋葱,青椒,少许白糖提鲜,翻炒香味出来加蒜苗就好了
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