空心菜梗炒辣椒酸笋

用料  

空心菜梗炒辣椒酸笋的做法  

1. 空心菜洗净切段，酸笋过水沥水，切好好小辣椒、蒜头。

2. 锅热放油，待油有九分热时放空心菜梗炒到去生后拿出放碟子里，再次放油爆煸蒜头和小辣椒，之后放酸笋，炒变色后放入空心菜梗，放盐和少许生抽，翻炒均匀后装盘。