当前位置:烹调屋 >

蛋黄酱沙拉的做法食谱

蛋黄酱沙拉的做法和图解 好吃的蛋黄酱沙拉家常做法
  • 蛋黄酱沙拉

  • 健康的素食沙拉用料小南瓜半颗胡萝卜一根芦笋一小把玉米一根芹菜两根薄荷叶少许黄油一小块鸡蛋一个海盐、柠檬胡椒少许柠檬一个蛋黄酱沙拉的做法南瓜切小块、蒸10分钟胡萝卜滚刀小块、蒸7分钟芦笋切段、蒸两分钟玉米切粒、蒸两分钟芹菜跳去筋、切片待用柠檬刨柠檬皮待用,...
  • 9621
基础沙拉酱(蛋黄酱)的做法步骤及图解,美味正宗的基础沙拉酱(蛋黄酱)做法
  • 基础沙拉酱(蛋黄酱)

  • 用料鸡蛋1个柠檬1个食用油100g白醋60g糖粉50g基础沙拉酱(蛋黄酱)的做法准备好所需的材料现在开始!先将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋黄放入盆中(不要蛋清),用电动打蛋器打散。将少量玉米油加入打散的蛋黄中,打蛋器开高速迅速打发,让油迅速乳化!加入鲜柠檬汁和糖粉混合体,少量迅速打发!再加入...
  • 13007
沃道夫沙拉+柠檬蛋黄酱沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的沃道夫沙拉+柠檬蛋黄酱沙拉酱做法
  • 沃道夫沙拉+柠檬蛋黄酱沙拉酱

  • 方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》“沃道夫沙拉最初是由阿斯托利亚酒店发明的,主要食材是圆生菜、西芹、苹果、核桃和蛋黄酱。这道美式沙拉如今变成了广受世人喜爱的经典沙拉。”两片圆生菜中间加一片苹果,上面放一个小小核桃,一起放在...
  • 20939
当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉做法
  • 当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉

  • 当季蔬菜做成沙拉最好吃,有新摘菜的甜甜味道用料鸡蛋(中或小)2个甜豌豆150克酱油(日式或甜口)1小勺蛋黄酱1.5-2勺当季沙拉:甜豌豆七分溏心蛋的蛋黄酱沙拉的做法鸡蛋煮成七分熟左右。方法参见已发布的日式溏心蛋菜谱。甜豆去筋儿。水稍没过即可,焯1分钟左右,捞出后趁热拌上酱油。...
  • 25393
低卡蛋黄酱/沙拉酱/健康豆腐沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的低卡蛋黄酱/沙拉酱/健康豆腐沙拉酱做法
  • 低卡蛋黄酱/沙拉酱/健康豆腐沙拉酱

  • 豆腐制作的低卡沙拉酱,不用顾及卡路里,容易保存。醋可以柠檬汁替代。也可以做宝宝的幼儿餐,离乳餐。很百搭。可以加胡萝卜,芝麻,花生(注意宝宝没有花生大豆过敏),黑胡椒碎等等。·封闭冷藏保存,一周内食用。·5分钟料理完成。·健康低卡上班族福音。用料豆腐150克橄榄油4大量勺白...
  • 9300
自制蛋黄沙拉酱配土豆泥沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋黄沙拉酱配土豆泥沙拉做法
  • 自制蛋黄沙拉酱配土豆泥沙拉

  • 一不小心开挂了,原来做过的土豆泥简直无法直视,今天这个真的是我吃过的很棒的啦~祝你们成功,一点不难用料土豆半支火腿半根芦笋少量口蘑少量洋葱少量自制沙拉酱想放多少放多少光明淡奶油10g盐胡椒粉适量自制蛋黄沙拉酱配土豆泥沙拉的做法洋葱口蘑火腿芦笋切丁,土豆切一厘米宽...
  • 29589
小土豆沙拉+洋葱蛋黄酱沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的小土豆沙拉+洋葱蛋黄酱沙拉酱做法
  • 小土豆沙拉+洋葱蛋黄酱沙拉酱

  • 方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》“小土豆沙拉配肉类食用会让人很有饱腹感,而且这道沙拉很好地呈现了土豆的清淡与绵软。”原方是小土豆,我没买到就把大土豆改刀了。绵软细密,洋葱很赞。还可以做三明治哦~用料小土豆约20个(520g)盐115ml...
  • 5853
妈妈的蛋黄酱(沙拉就酱)的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的蛋黄酱(沙拉就酱)做法
  • 妈妈的蛋黄酱(沙拉就酱)

  • 如题。妈妈的独家秘方。答应你们的。赖子从小吃到大的那款妈妈牌蛋黄蔬菜沙拉的dressing~蛋黄酱是西餐五大基础酱汁之一,传说中的美乃滋,热量担当。此款酱汁刮中西合璧风,甜度低于现售款,胜在用料随性掌握。做沙拉的配酱调味妥妥的,还可以佐甜品、当蘸酱等等。加入西芹碎、酸黄...
  • 28314
自制沙拉酱(蛋黄酱)的做法步骤及图解,美味正宗的自制沙拉酱(蛋黄酱)做法
  • 自制沙拉酱(蛋黄酱)

  • 用料蛋黄1个糖25g盐2g玉米油90g白醋25g自制沙拉酱(蛋黄酱)的做法称好所需材料,将白糖、盐蛋黄混合将蛋黄打至发白膨胀分次倒入少量玉米油继续搅拌基本上倒3次会变浓稠蛋黄酱变稠时倒入少量白醋,基本上是每倒3次玉米油打至浓稠时倒一次白醋,如此反复,直到油和白醋都用完自制的沙...
  • 32093
蛋黄沙拉酱٩(๛ ˘ ³˘)۶的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄沙拉酱٩(๛ ˘ ³˘)۶做法
  • 蛋黄沙拉酱٩(๛ ˘ ³˘)۶

  • 用料蛋黄1个植物油175g柠檬1/8个糖盐蛋黄沙拉酱٩(๛ ˘ ³˘)۶的做法分享一组失败的蛋黄酱(这里用的是白米醋,20g橄榄油160g白糖20g盐0.5g)按照这个方法做出来的蛋黄酱就算米粒试着用炼乳去调和味道但还是醋的味道太大而且吃到后面有股苦味而且橄榄油并不适合拿来做沙拉...
  • 17925
自制沙拉酱(蛋黄版)的做法步骤及图解,美味正宗的自制沙拉酱(蛋黄版)做法
  • 自制沙拉酱(蛋黄版)

  • 因为最近爱上了做麻薯软欧,里面用到了沙拉酱,市面上的沙拉酱感觉不是健康,加上身边的朋友也很喜欢吃以后会经常用到,干脆自制好啦,很方便的哦😝下面我来说下用料~用料蛋黄1个糖粉20克盐0.5克植物油30克柠檬汁几滴🍋汁可换成白醋几滴自制沙拉酱(蛋黄版)的做法将蛋黄、糖粉和盐混...
  • 4906
蛋黄沙拉酱(美乃滋)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄沙拉酱(美乃滋)做法
  • 蛋黄沙拉酱(美乃滋)

  • 自制沙拉酱既经济又简单快捷,比超市买的健康安全味道更棒✌✌✌此方做好的成品约310克左右用料蛋黄1个糖粉15克盐0.5克玉米油(或葵花籽油)225克白醋(或柠檬汁)25克炼奶:25克蛋黄沙拉酱(美乃滋)的做法蛋黄加入糖粉和盐拌匀搅拌至乳化(颜色变浅体积膨胀)加入一小勺玉米油搅拌至究全...
  • 9601
沙拉酱(蛋黄沙拉酱)的做法步骤及图解,美味正宗的沙拉酱(蛋黄沙拉酱)做法
  • 沙拉酱(蛋黄沙拉酱)

  • 用料鸡蛋1个盐1茶匙糖50克玉米淀粉35克水165克苹果醋1汤匙黄芥末2克沙拉酱(蛋黄沙拉酱)的做法玉米淀粉,糖粉,盐,水放入主锅,3分30秒温度100度,速度3,将玉米淀粉煮至透明状态加入1个鸡蛋(常温)1汤匙苹果醋,2克黄芥末(韩国超市可以买)80克食用油,2分钟,反转速度4进行乳化这是乳化后第一次...
  • 32972
黄天鹅美乃滋《蛋黄沙拉酱》的做法步骤及图解,美味正宗的黄天鹅美乃滋《蛋黄沙拉酱》做法
  • 黄天鹅美乃滋《蛋黄沙拉酱》

  • 用料蛋黄1个白醋/柠檬汁5g植物油(玉米油或者大豆油)500g糖50-80g奶粉/调味料(可不放)20g黄天鹅美乃滋《蛋黄沙拉酱》的做法今天我们来试试这个据说可以生吃的《黄天鹅鸡蛋》这款鸡蛋每个都印有它的牌子和日期鸡蛋敲破分离蛋白蛋黄放入无水的碗里面加入白糖(白糖要少量分次加入...
  • 25144
蛋黄酱鸡蛋虾仁沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酱鸡蛋虾仁沙拉做法
  • 蛋黄酱鸡蛋虾仁沙拉

  • 这道沙拉我基本上天天都吃,蛋黄酱+黑胡椒+蒜粉+黄芥末的搭配百吃不厌。用料虾仁(小)100克鸡蛋2个黄瓜半根蛋黄酱调料根据个人口味黑胡椒碎调料根据个人口味蒜粉少量盐微量黄芥末(可不加)调料根据个人口味红椒粉/辣椒粉(可不加)少量蛋黄酱鸡蛋虾仁沙拉的做法鸡蛋煮熟放凉后切碎。...
  • 14135
自制蛋黄酱(沙拉酱)的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋黄酱(沙拉酱)做法
  • 自制蛋黄酱(沙拉酱)

  • 我觉得我需要更新一下了,我做这个沙拉酱主要是为了做凯撒面包用的,不是用来生吃,如果要生吃,建议用无菌蛋用料植物油190g蛋黄一个糖25g盐3g白醋或柠檬汁20g白胡椒粉(可无)少许(可无)自制蛋黄酱(沙拉酱)的做法将糖、盐和白胡椒粉加入蛋黄。开始用打蛋器搅打(一定要用电动打蛋器或手动...
  • 26155
蛋黄酱土豆沙拉(减量蛋黄酱版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酱土豆沙拉(减量蛋黄酱版)做法
  • 蛋黄酱土豆沙拉(减量蛋黄酱版)

  • 此配方是两人份沙拉的量,蛋黄酱土豆沙拉颜色鲜艳,顶饱抗时间,同时口感清脆不觉得干。制作方法简单,只要会煮水和切丁即可。为炎炎夏日的家庭大餐或朋友聚会,增添一份凉爽简单。配方中,蛋黄酱用量少卡路里低,但依然味道十足。配料的选材和用量都可自行成比例加减。关键在于:若没有...
  • 20420
自制超简单蛋黄酱、沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制超简单蛋黄酱、沙拉酱做法
  • 自制超简单蛋黄酱、沙拉酱

  • 这几天准备给大家出几个三明治的菜谱,今天先把蛋黄酱做了。平常在家里除了做三明治,还可以做沙拉、做面包内陷、表层装饰。都是可以的。用料蛋黄两个橄榄油200克糖50克盐3克柠檬汁(或醋)20ml自制超简单蛋黄酱、沙拉酱的做法先来张食材图。蛋黄稍微打散,加入盐和一半的糖。打蛋...
  • 20664
蛋黄沙拉酱的做法和图解 好吃的蛋黄沙拉酱家常做法
  • 蛋黄沙拉酱

  • 酸甜可口的沙拉酱很多人都喜欢吃,质地浓稠丝滑,除了可以搭配沙拉,还能抹吐司、三文治、拌土豆泥等,而加了蛋黄制作的蛋黄沙拉酱更加美味,即使是再普通的食物,有了它的陪衬,立马变得无比诱人。用料蛋黄6个砂糖24克色拉油50克白醋16克牛奶200克低筋面粉20克蛋黄沙拉酱的做法蛋黄里...
  • 20524
蛋黄沙拉酱(简易版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄沙拉酱(简易版)做法
  • 蛋黄沙拉酱(简易版)

  • 用来拌沙拉,涂寿司,三明治,饭团都很好吃用料浓浆:黑豆或黄豆或腰果等做成浓浆适量油(喜欢的,如山茶油,橄榄油,葵花籽油等)为浓浆的两倍盐少许醋(糙米醋或苹果醋)少许三宝粉适量蛋黄沙拉酱(简易版)的做法将除三宝粉外的所有材料放入搅拌机混合均匀即可,最后根据调制出的口感加三宝粉调味...
  • 17206
无油版沙拉酱/蛋黄酱的做法步骤及图解,美味正宗的无油版沙拉酱/蛋黄酱做法
  • 无油版沙拉酱/蛋黄酱

  • 战“疫”期间,二十多天了,不让出门,但是嘴馋又想吃,自己做了这个酱,在物资极度匮乏的情况下胡乱弄的,结果竟然不错,记录一下。_(:3」∠❀)_因为没有放油,减肥的童鞋们可以试试,当然味道肯定没有卖的好嘿嘿嘿,我自己觉得还OK~( ̄▽ ̄~)~用料白醋11~13克新鲜柠檬(可有可无,当然有更好)半个(主要...
  • 4598
玉米沙拉+蛋黄酱沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的玉米沙拉+蛋黄酱沙拉酱做法
  • 玉米沙拉+蛋黄酱沙拉酱

  • 方子来自池银暻的《我爱沙拉-适合与意大利面和肉类菜肴搭配的基础沙拉》“这道沙拉非常适合与汉堡、三明治和炸鸡等食物搭配食用。”甜甜的玉米夹杂微冲的洋葱混合西芹的清新,满满的包裹着蛋黄酱沙拉酱,让人忍不住想大口咀嚼~消灭蛋黄酱必备!用料玉米罐头2罐(400g)红色彩椒1/2...
  • 8434
手打蛋黄酱(沙拉酱)的做法步骤及图解,美味正宗的手打蛋黄酱(沙拉酱)做法
  • 手打蛋黄酱(沙拉酱)

  • 君之的配方,又加了点盐比较好吃用料蛋黄1只色拉油(玉米油)225g糖粉25g盐2g白醋/柠檬汁25g手打蛋黄酱(沙拉酱)的做法蛋黄分离出来,蛋白我用去做了午餐肉蛋黄加糖粉加盐,用蛋抽打到发白一点点分次加入色拉油搅拌均匀到完全乳化,我一开始每次加10g左右搅拌均匀后再加,加到超过一半后...
  • 30205
蛋黄酱土豆鸡蛋沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酱土豆鸡蛋沙拉做法
  • 蛋黄酱土豆鸡蛋沙拉

  • 大家好(๑╹◡╹)ノ”,你们的好乐门来了!转眼间春节就结束啦,大家又开始了打工人的生活,平时上班时间实在太忙碌,又或者加班太晚想吃夜宵!今天好乐门就推荐大家一款简单快手的蛋黄酱土豆鸡蛋沙拉,为大家注入满满能量buff!用料鸡蛋3个土豆2个洋葱1个黑胡椒适量好乐门蛋黄酱适量蛋黄...
  • 10778
自制蛋黄沙拉酱传统沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的自制蛋黄沙拉酱传统沙拉做法
  • 自制蛋黄沙拉酱传统沙拉

  • 小时候记得在边境小城的一个春节,一位乌鲁木齐的亲戚(表嫂)来看望在我们小县城下放锻炼的爱人,带来了刚学会的手艺--西式沙拉,那时候没有打蛋器,更没有电动的,嫂子用三支筷子手工将鸡蛋和带来的色拉油(我们都没见过的油)打成色拉酱,做了据说是传统的西餐沙拉,那个滋味真的难忘,很好吃...
  • 6348