烹调屋超下饭酸辣空心菜梗
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炎炎夏日，炒个空心菜梗就着白粥或米饭，胃口大开，这星期已经炒了三次空心菜梗了。
用料
| 空心菜梗 | 1把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 白醋或陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
超下饭酸辣空心菜梗的做法
把空心菜梗老的根部折掉，洗净。
![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第2张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第2张")
用刀拍下，切段。
![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第3张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第3张")
蒜切末，小米椒切碎，我还加了个干辣椒，家里有酸梅也放几个。
![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第4张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第4张")
锅里热油，下蒜米、辣椒炒香。
![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第5张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第5张")
下空心菜梗翻炒
![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第6张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第6张")
下酸梅，柠檬，或米醋，陈醋都可以，放适量盐，一点点生抽翻炒。
![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第7张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第7张")
美味下饭的空心菜梗就煮好啦！
![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第8张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第8张")
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![超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第9张]( "超下饭酸辣空心菜梗的做法步骤图 第9张")
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