烹调屋蒜香芹叶
- 凉菜
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用料
| 芹菜叶 | 150克 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 1小匙 |
| 味精 | 1小匙 |
| 白糖 | 1小匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 辣椒油 | 1匙 |
| 芝麻 | 少许 |
蒜香芹叶的做法
芹菜叶洗净、大蒜切成碎末
锅中烧水，加少许盐，水开后倒入芹菜叶略焯一下
焯过后投入凉开水中捞出
放切熟食的菜板上切小段，调味即可
小贴士
1.根据个人口味可多放一些蒜末，芹叶味道会更可口
2.加少许盐可使芹叶变的更脆绿
3.从凉开水里捞出时一定要把多余的水份淋净
4.切小段是为了让芹叶能更好的入味
5.拌好的芹叶略微腌制10—15分钟，芹叶更易入味
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