【夏季素菜】凉拌豆芽

周末，心情放松，想给自己做个开胃的夏季菜。

用料  

【夏季素菜】凉拌豆芽的做法  

1. 我买的是绿豆芽，洗干净备用

2. 葱切段

3. 蒜蓉和辣椒备好

4. 锅里放水，水开后潲豆芽

5. 豆芽煮熟，大概3分钟

6. 捞起沥干水分，晾凉，我是放进冰箱里面冷冻了一会

7. 锅里放油，油热后放入蒜蓉和辣椒爆香

8. 逐步加入酱油，蚝油，白糖，陈醋，做成美味的凉拌酱料

9. 豆芽从冰箱拿出来后，淋上酱料，冰凉爽口的凉拌菜就完成了！