凉拌豆芽豆苗~~黄家凉拌菜《三》

春天多吃芽菜好，自发的豆芽、豆苗，鲜嫩、营养，干净。凉拌是最佳吃法！能最大程度地保留住它们的营养成份，而且即简单又爽口、好吃。

用料  

凉拌豆芽豆苗~~黄家凉拌菜《三》的做法  

1. 将料备齐

2. 胡萝卜切丝，豌豆苗切段，将胡萝卜丝、豌豆苗和豆芽一起放入拌盆中。

3. 先加人麻油（橄榄油）拌匀。

4. 加入盐、味精，磨入胡椒粉。

5. 拌匀。

6. 装盘、享用。

7. 这是长好、剪之前的豌豆苗。

8. 这是发好的绿豆芽。

小贴士

1.一定要先放油，这样能锁住豆芽、豆苗的水份，即保位营养又爽脆好吃，拌好不出水。
2.豆芽、豆苗要不是自己发的一定要浸泡清洗干净。
3.喜欢吃辣的可放点小辣椒或辣椒酱。
4..胡萝卜和豌豆苗最好改刀成与豆芽大小相近。