烹调屋椰子口味杯子蛋糕
- 蛋糕
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蛋糕里加了椰丝，味道更好啦！哇哈哈！！！
参考分量：直径3.5厘米的小号纸模24个
直径5厘米的中号纸模12个
用料
| 室温的无盐黄油 | 115克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 4-5滴 |
| 低筋粉 | 110克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 苏打粉 | 1克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 椰丝 | 70克 |
椰子口味杯子蛋糕的做法
烤箱160℃预热，黄油和砂糖放入大碗中，用打蛋器打发至蓬松，颜色发白。
![椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分三次加入鸡蛋液，每次搅打均匀后再加下一次，最终搅打至均匀。加入香草精，混合均匀。
![椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将过筛的面粉、泡打粉、苏打粉和盐放到大碗中。
![椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分三次轮流将面粉混合物和牛奶加入到黄油混合物中，每次都要切拌均匀再加下一次，最终形成顺滑的面糊。
![椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在面糊中加入椰丝，混合均匀。
![椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
纸模放到金属模中，将面糊倒入纸模约7分满，放到烤箱中层，上下火烤18-20分钟。
![椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
蛋糕烤好放凉后可以涂一些奶油，或是涂一些奶油奶酪糖霜，奶油奶酪糖霜的做法可以参考 然后上面再点缀一些椰丝作为装饰，就可以拿来待客啦~
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