夏季爽口凉拌硬菜——凉拌牛蹄筋

夏季爽口凉拌硬菜——凉拌牛蹄筋

用料  

夏季爽口凉拌硬菜——凉拌牛蹄筋的做法  

1. 准备熟牛蹄筋300克

2. 2.配料和佐料：
   
   小米椒2个
   
   香菜1根
   
   蒜4瓣
   
   鸡精1克
   
   葱油8克
   
   香油2滴
   
   盐2克
   
   糖1克
   
   生抽6克

3. 3.制作步骤：
   
   蒜、小米椒、香菜切末，牛蹄筋切小块
   
   调料汁：盐、糖、生抽、鸡精、葱油、香油
   
   拌菜：牛蹄筋加蒜、小米椒、香菜、调料汁拌匀即可

4. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）