太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋
- 快手菜
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有光亮,就拥有太阳
用料
太阳鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
豉油 | 0.5勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
太阳鱼炖蛋/太阳鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将太阳鱼去鳞开膛清理干净,沥干
将盐,蚝油均匀抹在鱼身上
鱼盘底部放好葱姜,放入鱼
另用一个碗,打一个鸡蛋,加入盐,料酒,豉油打匀,倒入两倍的水
放入蒸箱蒸十分钟
出锅
小贴士
时间不能太长,不然鸡蛋会蒸过头
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