太阳蛋

《蒸滋味 轻松享》太阳蛋加点蔬菜（也可以虾仁，芦笋等组合），就变得更有颜值了，吸引孩子们的眼球。

这是介于油煎和荷包蛋之间的效果，却无需使用锅和炉，并且几乎没有脂肪负担。

建议尽可能使用最好的鸡蛋，在温和持续的烹调方式下，您能够充分品尝出蛋的美味和细腻质感。

神兽在家之简易美味菜谱推荐之四《太阳蛋》。

用料  

太阳蛋的做法  

1. 将胡萝卜切丝铺在准备好的蒸盘内（潘潘推荐的专用蒸蛋盘），打入三个鸡蛋，再铺入切好滚刀的两个秋葵。放入小美蒸锅内备用。

2. 将600克水放入主锅，以8分/100℃/速度1煮沸。

3. 盖上主锅盖，架上事先准备好的蒸锅，盖上锅盖，12分钟/varoma/速度1，倒入适量生抽、适量香油调味，即可享用。

小贴士

如果是烘焙纸，蒸汽上来十分钟，其他碗碟就要看厚度，注意观察鸡蛋表面的凝结度

根据小美蒸盘的大小，每次最多建议使用六个鸡蛋，但你可以自行尝试较少量的鸡蛋。