西红柿鸡蛋榨菜肉末汤

家里经常储存几包榨菜，不知道吃点啥的时候翻出两个西红柿就能做上这一碗热汤，酸甜咸鲜，绝对开胃~

用料  

西红柿鸡蛋榨菜肉末汤的做法  

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用

2. 热锅中放入少量油，放入肉末划散炒至变色后倒入清水，盖上锅盖烧开

3. 烧开后放入西红柿块，关小火继续煮至西红柿熟软

4. 倒入一包榨菜，继续煮开后打入鸡蛋，保持小火，不要搅动，等蛋花成型后就可以吃啦

小贴士

榨菜已经够咸了，一般口味的都不用再加盐了