老干妈凉拌鸡爪

用料  

老干妈凉拌鸡爪的做法  

1. 准备好材料

2. 鸡爪冷水下锅，煮开后捞去浮沫中火继续煮10分钟

3. 蒜头切碎，葱切葱花，香菜切小段，放入菜盆

4. 热油，可以用炒锅，我懒得洗锅所以用勺子装油加热，2勺的量

5. 热油倒入切好的蒜末葱花香菜中，爆出香味

6. 鸡爪煮好后，捞出放入盆中

7. 加入一大勺老干妈，2勺酱油，半勺老抽，半勺料酒，2勺白醋，一点盐

8. 搅拌均匀，腌制半个小时左右

9. 时不时拌一下，让味道吸收得更均匀