烹调屋家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）
- 家常菜
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用料
| 鱼块 | 1000g |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 绿尖椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法
鱼肉块加姜片、盐、料酒抓匀，腌制15-20分钟。
![家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第2张]( "家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第2张")
下油锅炸至金黄捞出备用（炸鱼块时小心油飞溅）
![家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第3张]( "家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第3张")
所有配料改刀下锅煸炒出香味，倒入炸好的鱼块，加适量的开水没过鱼块。
![家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第4张]( "家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第4张")
加盐、酱油、蚝油、白糖、味精进行调味，煲到汤汁浓稠，鱼块入味即可（6-8分钟）
![家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第5张]( "家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第5张")
砂锅鱼块完成😋
![家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第6张]( "家庭版砂锅鱼块（复刻某烤鱼）的做法步骤图 第6张")
小贴士
调料根据自家口味调整
辣椒根据吃辣程度调整
吃葱的朋友出锅前撒上葱花
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