【健康三餐】牛肉炒西兰花
- 快手菜
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还是老样子,我做的时候不加红糖,最后出锅的时候勾芡也好吃。
西兰花切细小点,容易熟和进味。
用料
牛肉丝 | 1磅左右 |
蒜末 | 3大瓣 |
西兰花 | 2颗 |
小葱花 | 适量 |
酱油 | 适量 |
红糖 | 适量 |
姜末 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
【健康三餐】牛肉炒西兰花的做法
牛肉切丝,加上酱油、料酒腌一会。
锅热后,快速翻炒牛肉丝,大部分变色后盛出来备用。(不用等完全变色,以为一会还要炒,那样就老了)
就着锅里剩下的汤汁,炒香葱姜蒜,放西兰花,变深绿色后,放入牛肉,翻炒到熟即可。
吃的时候可以撒一些白芝麻和葱花。
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