烹调屋开胃家常豆腐
- 家常菜
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用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 少量 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 生抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
把豆腐横切成4层，再直切3角，然后开电饼铛热锅后，下少量的油，下豆腐
![开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把胡萝卜青椒切成丝
蒜切成沫![开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把豆腐翻煎两面金黄起锅
![开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下少量油爆蒜先炒胡萝卜快断生再下青椒丝炒，下豆腐，加半勺生抽半勺耗油少量盐半碗水
![开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮开后改小火焖8分钟收汁起锅
![开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "开胃家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
夏天加青椒比较开胃，因为胡萝卜是带甜得，所以耗油生抽都是放少量调味，我用电饼铛做是因为它可以少油煎豆腐也不会糊，欢迎大家给建议。
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