烹调屋麻辣什锦锅
- 家常菜
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用料
| 麻辣锅底 | |
| 香菇 | 2枚 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 北极虾 | 2只 |
| 猪肉豆腐包 | 2个 |
| 白菜卷 | 4个 |
| 茼蒿 | 一小把 |
| 肥牛 | 适量 |
| 海鲜丸 | 适量 |
麻辣什锦锅的做法
麻辣锅底放入高汤中，放入葱姜段儿，烧开，放入所有材料，煮沸，沾料食用即可
白菜卷的制作：白菜取叶，放入沸水中焯烫一下变软，捞出，沥干水份待用
胡萝卜切丝，菠菜放入沸水中焯烫一下，变软，捞出沥干水份待用
将白菜叶中放入胡萝卜丝或菠菜段，包卷起即可
猪肉豆腐包的制作：将豆腐切相同大小的小片
取一片均匀的抹上一层猪肉馅儿，再盖上一片豆腐，用焯烫过的韭菜捆绑一下即可
小贴士
麻辣锅底的咸度即可，也可直接食用，不沾食小料
食材可以根据个人的口味添加，比如：鱿鱼、哈喇、蔬菜等
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