香菇菜心炒土豆🥔/增加饱腹感,一道菜就满足
- 家常菜
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用料
土豆 | 1个 |
油菜(上海青) | 200克 |
香菇 | 3朵 |
盐 | 1.5克 |
浅色酱油 | 2克 |
花椒粉 | 0.5克 |
水 | 30克 |
热锅起油 | 15克 |
香菇菜心炒土豆🥔/增加饱腹感,一道菜就满足的做法
香菇切片
土豆切片(不要太薄,2-3毫米)
上海青杆和叶子分开切段
土豆片焯水1.5分钟,沥干
热锅起油,主材放入炒分钟,放水和佐料加盖转中火焖3分钟
加入上海青叶子炒1分钟
盛盘出锅
小贴士
土豆先焯水,确保熟成的程度一致;
一根一根的是家里阳台种的豆苗收了几根就一起放进去了;
叶子和杆分开炒,确保叶子不发黄。
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