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紫苏鲩鱼块的做法食谱

紫苏鲩鱼块的做法和图解 好吃的紫苏鲩鱼块家常做法

  • 紫苏鲩鱼块

  • 紫苏，平气清热解毒，是非常好的食疗之品，常用来配鱼虾蟹，可解毒。但紫苏特有的味道，要看个人口味定喜好啦。鲩鱼为淡水鱼，一般菜场鱼档可以买一条鲩鱼肉，可按照喜好烹饪。这道紫苏配炸鲩鱼块，也是美味的呢。用料鲩鱼肉1条料酒适量盐适量生抽适量白砂糖适量胡椒粉适量紫苏1小把葱花...
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简单易学的辣椒酱紫苏蒸鱼块美食做法

  • 辣椒酱紫苏蒸鱼块

  • 主要因为家里辣椒酱多，再加上自己喜欢紫苏，所以就试了试，没想味道还不错！！！这次鱼煎的比较酥，主要嘴馋想吃酥点的！！用料鱼块500克辣椒酱适量紫苏适量姜适量蒜头适量葱适量油适量盐适量料酒适量生抽适量耗油适量生粉适量辣椒酱紫苏蒸鱼块的做法①：鱼块洗净放入适量料酒，生抽，少许盐，姜...
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煎鲩鱼块的做法和图解 好吃的煎鲩鱼块家常做法

  • 煎鲩鱼块

  • 简单直接，味道还可以用料草鱼看图适量条油适量克蚝油1勺酱油2勺盐5克煎鲩鱼块的做法用水浸半小时去腥，热锅下油加热停火稍等半分钟下鱼，一来不贴锅二来不爆油，最紧不油腻，食物还是清淡为好煎到鱼块弓起来，变黄金色不要煎太久略金黄即可，煎太老鱼肉吃起来没弹性的，鱼肉组织改变就...
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紫苏煎鱼的做法和图解 好吃的紫苏煎鱼家常做法

  • 紫苏煎鱼

  • 用料鱼条紫苏片姜蒜紫苏煎鱼的做法草鱼洗干净切块，用料酒，先腌5分钟，然后加盐，生抽，胡椒粉，蘸料放冰箱腌制两天锅烧热，放油，把鱼两边煎黄捞起放碗里，重新放油，把切好的葱姜蒜末剁辣椒放下去翻炒，把鱼放进去，紫苏放进去，加点点白糖就可以出锅了...
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混搭新菜～紫苏蒜香煎鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的混搭新菜～紫苏蒜香煎鱼块做法

  • 混搭新菜～紫苏蒜香煎鱼块

  • 非常时期，只能待在家里，冰箱里有巴沙鱼块，还有一小把紫苏叶，就地取材，来个混搭新做法。用料急冻巴沙鱼1块紫苏叶1小把蒜瓣3或4瓣料酒1勺柠檬汁适量胡椒粉适量干淀粉2大勺蒸鱼豉油1勺糖适量混搭新菜～紫苏蒜香煎鱼块的做法巴沙鱼块解冻洗干净，用厨房纸吸干水份，切成大块，放入1勺料酒...
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红烧鲩鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲩鱼块家常做法

  • 红烧鲩鱼块

  • 很久没吃鱼了，今天就做红烧鱼块解解馋吧用料鲩鱼尾一条蒜苗少许蒜瓣、姜丝适量生抽老抽黄豆酱料酒少许红烧鲩鱼块的做法将鱼尾切成块洗净放盐、料酒腌制15分钟，将所有的材料备好待用腌好鱼再次冲洗，用厨房纸吸干水份，用平底锅放少许油煎鱼煎到两面鱼是金黄色的，就可以下蒜瓣、...
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绝对湘味：紫苏回锅鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的绝对湘味：紫苏回锅鱼块做法

  • 绝对湘味：紫苏回锅鱼块

  • 大叔第一次发，请轻拍狂赞～用料盐克姜片料酒勺糖2克白醋10滴小米辣20克青椒5个鱼肉600克紫苏15片食用油100克老抽半勺生抽一勺绝对湘味：紫苏回锅鱼块的做法首先，要有鱼。。。本大叔有鱼任性，直接用了肉质比较好的金鲷。。。草鱼青鱼鲤鱼，大一点刺少一点都可以哈。鱼肉切成2厘米...
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紫苏溪鱼的做法和图解 好吃的紫苏溪鱼家常做法

  • 紫苏溪鱼

  • 紫苏性味辛温，具有发表散寒、行气和胃的功效，常佐鱼蟹食用，用紫苏烹制的菜肴是夏季餐桌上一道独特的美味！用料溪鱼250克紫苏叶1小把蒜瓣3瓣生姜3片青红小米椒2根油，盐，生抽，料酒，白糖适量紫苏溪鱼的做法溪鱼，紫苏叶，姜蒜小米椒洗净备用。热锅热油，将鱼身上的水用厨房纸抹干，下不粘锅...
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简单易学的紫苏豉油蒸鱼块美食做法

  • 紫苏豉油蒸鱼块

  • 「妈妈的食谱」妈妈教的蒸菜里最喜欢的一道，制作简单并十分下饭。食谱在草稿箱里待好久，图也没调亮直接Po上来了。自己做饭方便找，记录一下|･ω･｀)用料鱼块三块或者更多盐抹匀鱼料酒一勺紫苏盖满鱼干辣椒依个人喜好姜一小块蒜四瓣生抽一大勺勺蒸鱼豉油一勺热油两圈紫苏豉油蒸鱼...
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紫苏鱼的做法和图解 好吃的紫苏鱼家常做法

  • 紫苏鱼

  • 爱吃鱼，特爱偏辣的！这次感觉味道特好，分享一下，第一次传作品，希望大神们多多指点。用料紫苏适量草鱼1条姜5片料酒5勺干辣椒10个鸡精1勺盐适量辣椒酱2勺葱数根酱油3勺紫苏鱼的做法洗干净，切好一圈圈用盐，姜葱蒜，料酒腌制一个小时腌制好把姜葱蒜挑出来，热油把姜葱蒜抄出味捞出，用剩下...
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紫苏小鱼的做法和图解 好吃的紫苏小鱼家常做法

  • 紫苏小鱼

  • 用料紫苏六片鱼食盐、食用油适量料酒一小勺青辣椒一根蒜两瓣紫苏小鱼的做法备食材开火，倒入适量食用油将锅加热，小火，依次放入鱼🐟倒入适量料酒，去除腥味。转中火将备好的配料青椒、紫苏放入，加入适量食盐，中火烹调盛盘^0^小贴士火候一定要把握好，不然影响口感。...
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紫苏鲫鱼的做法和图解 好吃的紫苏鲫鱼家常做法

  • 紫苏鲫鱼

  • 用料鲫鱼一条空心菜一把紫苏若干青辣椒10个紫苏鲫鱼的做法紫苏青椒空心菜切好鲫鱼清洗干净倒油红烧鲫鱼加入青椒辣椒酱生抽空心菜梗煮熟起锅时加入紫苏完毕摆盘...
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简单易学的紫苏煎焗脆肉鲩美食做法

  • 紫苏煎焗脆肉鲩

  • 用料脆肉鲩鱼腩400克紫苏2棵葱3根姜片5片料酒适量酱油适量盐适量紫苏煎焗脆肉鲩的做法脆肉鲩鱼腩洗净用盐、姜片、料酒腌制10分钟紫苏切碎、䓤切段备用脆肉鲩煎至两面金黄色加入紫苏梗、葱头，再加点料酒、酱油焗最后加入紫苏叶、葱，拌匀焗2分钟即可好味😋...
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简单易学的紫苏豆豉蒸鲩鱼美食做法

  • 紫苏豆豉蒸鲩鱼

  • 喜欢紫苏的味道，也偷图方便喜欢用蒸的方式。于是就有了这一道菜。用料豆豉适量鲩鱼500克紫苏4-5枝蒜头4瓣酱油适量糖少许葱花适量紫苏豆豉蒸鲩鱼的做法豆豉和蒜头一起剁成泥紫苏切碎热油锅，放入豆豉蒜头泥爆炒一下，放入紫苏碎，加入适量的酱油和一点点糖，稍微炒下盛起鱼提前洗...
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煎紫苏鱼的做法和图解 好吃的煎紫苏鱼家常做法

  • 煎紫苏鱼

  • 嗯～这道菜就厉害啦，筱筱妈妈的拿手菜之一，每次去筱筱家，都要吃的菜，当然，阿姨煎的鱼可漂亮了，比我的强不知多少，可能是各人手势问题，做出来还是和阿姨的味道有点区别，但是，也很好吃，下回直接去阿姨厨房偷师用料草鱼后半段紫苏一扎蒜头五六七八瓣姜大拇指嫩大一块片油酱油多点盐多点煎...
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爱上紫苏的味道 -紫苏炸鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的爱上紫苏的味道 -紫苏炸鱼块做法

  • 爱上紫苏的味道 -紫苏炸鱼块

  • 昨日去朋友家喝茶，友家顶楼平台种了很多紫苏，紫苏原本是南方的一味香料，到了北方，极其少见，但是，我是真的爱这种味道用料鲈鱼鱼1条姜3片料酒2勺生抽2勺盐适量鸡蛋1个胡椒粉3克紫苏叶6片爱上紫苏的味道-紫苏炸鱼块的做法紫苏切碎，把鱼放上述材料腌制半小时，裹上蛋清，然后再裹一层炸...
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紫苏鳝鱼的做法和图解 好吃的紫苏鳝鱼家常做法

  • 紫苏鳝鱼

  • 用料黄鳝克老抽勺盐克黄瓜紫苏水芹莴笋头小米椒紫苏鳝鱼的做法鳝鱼从市场处理好买回来不能洗，要不会没有那么鲜。先热油锅，下鳝鱼炒至断生，血水没有。放入黄瓜，紫苏，水芹，莴笋头，小米椒。翻炒一会，放入一大碗水。盖上锅盖，闷至水开，放入盐、酱油（老抽），再闷5-6分钟，等汁收到合适的程度，...
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紫苏草鱼的做法和图解 好吃的紫苏草鱼家常做法

  • 紫苏草鱼

  • 今天给大家推荐一道苏子鱼，鲜香麻辣，怎么吃都不腻。紫苏是野生的一种香料，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。也是一种药材，入药部分以茎叶及子实为主，叶具有发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒...
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紫苏鱼泡的做法和图解 好吃的紫苏鱼泡家常做法

  • 紫苏鱼泡

  • 一直很喜欢鱼泡的口感，就是没找到很好的去腥方法。今天试下烤鱼的做法来做鱼泡，竟然口味不错，以此记录！多余的鱼汤泡饭也是极好的，啧啧…用料紫苏3把鱼泡4条姜8片蒜一点小红椒1个料酒两勺酱油半勺胡椒粉两下紫苏鱼泡的做法洗净鱼泡按一口大小切断，紫苏去杆备用大火少量热油，下辣...
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紫苏鲈鱼的做法和图解 好吃的紫苏鲈鱼家常做法

  • 紫苏鲈鱼

  • 用料海鲈鱼紫苏姜，蒜，葱花椒豆瓣酱四川泡姜，泡菜料酒，生抽，豉油冰糖，醋紫苏鲈鱼的做法鱼洗净，擦干鱼上的水，切花刀，葱姜蒜切末，泡姜泡菜切末，紫苏切小一点备用锅里放油烧热，把鱼放入锅中两面煎黄，盛出备用（我家锅太小，就把鱼切成两段了）爆香姜蒜葱末，加几粒花椒，再放入豆瓣酱、泡姜泡菜末翻...
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紫苏蒸鱼块的做法和图解 好吃的紫苏蒸鱼块家常做法

  • 紫苏蒸鱼块

  • 蒸鱼最好能用茶油，如果有乡下纯正的茶油就更香了。鱼蒸着吃，一定要新鲜的鱼。用料草鱼一块姜、蒜、少许朝天椒4个紫苏一小把盐、味精、老抽、生抽、蒸鱼豉油，茶油紫苏蒸鱼块的做法活杀草鱼取一块，洗净血水和腹部黑膜，在表面划几刀，比较好入味。鱼正反两面都抹些盐姜、蒜、辣椒...
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简单易学的紫苏豉蒜蒸鲩鱼腩美食做法

  • 紫苏豉蒜蒸鲩鱼腩

  • 紫苏凭借自己独特的香气招揽一班钟爱者，平时在炒贝壳或肉类的菜品中都不乏它的身影。但是，与鱼搭配真不多见，今天大胆地来个胡搭，收获惊喜与美味啊！用料鲩鱼腩（草鱼腩）550克紫苏叶2枝蒜蓉适量豆豉适量姜丝适量酱油2勺蚝油1勺糖适量料酒1勺胡椒粉适量紫苏豉蒜蒸鲩鱼腩的做法鱼腩...
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紫苏炆鱼的做法和图解 好吃的紫苏炆鱼家常做法

  • 紫苏炆鱼

  • 古时候物资匮乏，买回鲩鱼煎好，要留着吃几天，这个过程，鱼的滋味在变化，发现几天后陈化的煎鱼有一种特别的陈香，当时的奢侈品猪油渣也一样，也是放了10天8天后陈香后的好吃。现在，我们试一下把炸好的草鱼，在冰箱冷冻1头半月陈化后，用紫苏来炆，找回了古时侯的感觉。草鱼，是一种粗食，用煎炆...
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紫苏浸鱼的做法和图解 好吃的紫苏浸鱼家常做法

  • 紫苏浸鱼

  • 今天一早去菜市场买菜，经过菜档时，一位老婆婆说：“小妹，要买菜吗？”“我已经买了很多青菜了。”“那买紫苏吗？”“紫苏怎样有什么作用啊？怎么煮才好吃？”“紫苏可以煮很多菜，蒸鱼蒸排骨等都可以。”买上百度一下紫苏性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠功效。气虚、阴虚、脾虚便溏者...
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紫苏鱼头的做法和图解 好吃的紫苏鱼头家常做法

  • 紫苏鱼头

  • 用料鱼头1个紫苏1把豆腐1块葱姜蒜适量辣椒花椒随意紫苏鱼头的做法鱼头洗净剁块挺难剁，最好让卖家处理好呢鱼块加料酒少许盐和酱油腌制，料酒多一点。期间准备葱姜蒜。蒜和姜以及干辣椒花椒下锅爆香，热锅冷油，不然容易糊。花椒建议青绿色那种更香。鱼块下锅翻炒，腌鱼的汤汁不要...
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