烹调屋清淡红烧肉
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健身不能重油盐 还巨想吃红烧肉肿么办啊肿么办 一边和妈妈视频 一边做就忘了按步骤拍照了 尽量描述仔细一些
用料
| 五花肉 | 1千克 |
| 老抽生抽料酒 | 适量 |
| 冰糖盐鸡精 | 少许 |
| 姜片 | 5片 |
| 王致和大块豆腐乳 | 半块 |
| 香叶八角花椒桂皮 | 少量 |
清淡红烧肉的做法
精选溜达猪五花肉 切3cm*3cm方块 别切太小 肉一熟会缩起来 泡冰水去血水 然后冷水下锅 开盖煮沸 捞出凉水洗净血沫
![清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第2张]( "清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第2张")
锅里放很少很少的油 或者不放 小火慢慢靠出猪肉自己的油脂 煎至金黄 倒出多余的猪油
![清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第3张]( "清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第3张")
下生抽 老抽 冰糖和小半块腐乳 炒出诱人的颜色 再下花椒六七粒 小小块桂皮 三片香叶 姜片四五片 一颗八角 大火爆香
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添水没过肉块 煮沸倒入电压力锅 放少盐 料酒 鸡粉 煮肉档20分钟 然后就可以去敷面膜啦
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20分钟后主动放气哈 不然闷太久肉就烂了 口感会打折的
![清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第6张]( "清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第6张")
颠覆以往从油里捞出来的红烧肉 其实更像是卤肉 肉皮肥而不腻 入口即化 瘦肉弹牙却不会塞牙 陪水煮菜和糙米饭真的是无敌了 饱了口腹 还没有负罪感 哈哈 学起来
![清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第7张]( "清淡红烧肉的做法步骤图，清淡红烧肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
先煮后煎不放油 用冰糖少盐少酱油 主动放气
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