蛋炒西红柿
- 家常菜
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用料
西红柿 | 7个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
淀粉水 | 一小碗 |
蛋炒西红柿的做法
把西红柿洗干净切小块备用
打三个鸡蛋再加适量的盐搅拌均匀
准备一小碗淀粉水,出锅前倒进去增加黏稠感
起锅烧油,把鸡蛋液倒进去用小火慢炒
这时候可以放一点点盐,我在打蛋的时候已经放了盐,所以这里就不放了,蛋液凝固后铲出来用小碗装着
不用洗锅,将番茄倒进去翻炒至变软烂,汁水也会慢慢熬出来
这时加入刚刚炒好的鸡蛋,放糖和一点点盐调味
最后的成品真是美味又好看呢
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