👍蚝油杏鲍菇（低脂低卡，减脂下饭菜）

杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。

用料  

👍蚝油杏鲍菇（低脂低卡，减脂饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜）的做法  

1. 两根杏鲍菇洗净。

2. 切厚片后，一面切花刀。

3. 蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精加入碗中，搅拌均匀。
   淀粉加入半碗清水搅拌均匀。
   蒜切碎，葱切碎备用。

4. 锅中倒食用油，油热后放入杏鲍菇。

5. 两面都要煎，煎的过程杏鲍菇水分会蒸发，体积变小。

6. 两面煎好后，装盘备用。

7. 锅中倒入食用油，油热炒香蒜碎。

8. 倒入杏鲍菇和调好的蚝油酱汁，翻炒入味。

9. 紧接着把淀粉水倒入锅中，小火煮三分钟。

10. 大火收汁，撒入葱花。

11. 装盘。特别下饭。