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甜糟的做法食谱

自制甜糟的做法和图解 好吃的自制甜糟家常做法

  • 自制甜糟

  • 天冷时，来碗妈妈做的甜糟，从嘴甜到心头，全身暖暖的。甜糟材料来自纯朴，取材简单自然，味道香甜，当中透着浓浓的酒香～用料酒糟红枣枸杞鸡蛋红糖自制甜糟的做法按自己的食量盛好酒糟在清水中加入红枣待水烧沸后倒入事先准备好的酒糟将鸡蛋打散将鸡蛋倒入煮沸的酒糟中，形成蛋花备好适...
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甜糟羹的做法和图解 好吃的甜糟羹家常做法

  • 甜糟羹

  • 本想到正月十四来编这个菜谱的，用料丰富些，因几位厨友在等待着我的方子，那我就有啥用啥，反正做的方法都是一样，非常简单。台州有一个很奇怪的现象，就是正月十四闹元宵。元宵节在我们这里不叫元宵，叫“十四夜”。正月十四那天都要吃糟羹。一般都是烧咸糟羹（我的菜谱里有），如果在元宵...
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冰花甜糟粥的做法和图解 好吃的冰花甜糟粥家常做法

  • 冰花甜糟粥

  • 甜糟，是海南特有的美食，用黎族特产山兰糯米自然发酵而成，入口清甜，酒香醇厚，风味独特。甜糟还具有驻颜长寿、补气消滞、滋阴补阳的功效，营养价值很高。今天大寒，最适合喝上这一碗冰花甜糟粥，暖暖的，甜甜的，犹如一股暖流在身体里游动，妈妈再也不用担心我冷了！用料甜糟1000克水500克鸭...
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临海甜糟羹的做法和图解 好吃的临海甜糟羹家常做法

  • 临海甜糟羹

  • 正月十四吃完甜羹，很多临海人还有正月十五吃甜羹的习惯，寓意先咸后甜，生活越过越甜美。同样是糟羹的一种，甜羹虽然没有咸羹那些种种的传说，也没有足以让人溯流探源的“文化底蕴”，但却同样撩人食欲，受到很多市民的喜爱。这个是我们家用手头有的材料自己的做法，简单来说就是把一些...
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清·甜糟的做法和图解 好吃的清·甜糟家常做法

  • 清·甜糟

  • 盛夏时光渐行渐远，暑去凉来，清晨茫茫雾气凝而成珠，始入白露时节。凉而不寒，正是酿造美酒的最佳时机。择上好糯米，酿一季味美甜香。用料糯米500g甜酒曲3g纯净水300g清·甜糟的做法糯米浸泡一夜，至米用手可以捻碎的状态笼屉铺上屉布，糯米沥干放入，中火蒸半个小时蒸好的米晾至温度在...
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糟卤北极甜虾的详细做法大全,简单又营养的糟卤北极甜虾做法

  • 糟卤北极甜虾

  • 最近解锁了北极甜虾的新吃法，简单又省事，味道又很绝，迫不及待的要跟你分享下。就是用糟卤来糟醉一下，酒香伴着虾的清甜的味道，一个接一个，根本停不下来，搁谁谁不迷糊啊？用料北极甜虾30只糟卤适量糟卤北极甜虾的做法先将冷冻的北极甜虾放在水龙头下冲去表面的浮冰。放到一个可以密...
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醪糟（米酒）-甜甜的的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟（米酒）-甜甜的做法

  • 醪糟（米酒）-甜甜的

  • 醪糟（米酒）用料圆粒糯米500g安琪甜酒曲4g凉开水适量醪糟（米酒）-甜甜的的做法糯米洗净，多洗几次，尽量洗到最后一遍水比较清澈。然后水漫过糯米，浸泡一晚上，夏天放在冰箱。与此同时烧一壶水，烧开放凉等第二天备用。取出浸泡的糯米，均匀的摊放在蒸笼里面，用筷子戳几个洞，让蒸汽透进来，蒸3...
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醪糟。甜酒的做法和图解 好吃的醪糟。甜酒家常做法

  • 醪糟。甜酒

  • 我是做好坐月子吃的，用料糯米克2000（4斤）凉开水适量酒曲（甜曲）是一样的1粒酒曲可以泡4到6斤糯米醪糟。甜酒的做法糯米提前泡一晚上，蒸熟，这是蒸好过的，搅散自然凉，一定要凉下来才能放酒曲。手不能沾油那些，不然会坏，冷却后太粘，就加凉开水像这样，不起坨，太干可以多放一点凉开水，酒曲弄成...
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鸡蛋甜酒糟的做法和图解 好吃的鸡蛋甜酒糟家常做法

  • 鸡蛋甜酒糟

  • 曾经，我在超市看到的时候还觉得新奇：这是什么玩意？等有一次我妈煮给我吃以后我觉得真好吃！Tag:甜食吃多会腻最好半盒一次Note:对女性身体健康有益（我持怀疑态度）用料鸡蛋一个甜酒糟400g鸡蛋甜酒糟的做法材料把甜酒整份倒入锅中，加热至沸腾。沸腾后打一个蛋进去，把蛋搅散成蛋花，就...
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香甜醪糟的做法和图解 好吃的香甜醪糟家常做法

  • 香甜醪糟

  • 小时候每到过年走亲访友时，主人都会端上一碗热腾腾酒糟招待客人，这是我对酒糟最初的记忆。现在每个月做一次，冬天煮汤喝，夏天直接从冰箱拿出来喝。用料圆糯米500克安琪酒曲4g凉开水370—380克香甜醪糟的做法先把圆糯米浸泡一晚上。浸泡一晚上，糯米用手可以压碎即可。放入蒸锅，...
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自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿做法

  • 自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿

  • 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀面杖砸碎了3个，但是用不了那么多用热水烫过的器具蒸锅...
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甜酒糟酸的做法和图解 好吃的甜酒糟酸家常做法

  • 甜酒糟酸

  • 广西桂北区的夏天，没酸无滋味…家乡做酸是喜欢用甜酒的。方法得当可以保留一整年都可以吃！记录自己在外第一次用甜酒做家的味道……用料甜酒适量芥菜2棵空心菜梗一把盐适量甜酒糟酸的做法喜欢吃甜酒，久不久做一些，做好的甜酒（不想麻烦去做，可以去市场买哦）开水晾凉后冲到甜酒里，...
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白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟做法

  • 白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟

  • 用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点透（不是透明的），再稍微清洗1～2遍，沥水备用。⚠️如果水浑浊，发酵出来的糯米酒也会不清透。泡好...
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香甜醪糟的详细做法大全,简单又营养的香甜醪糟做法

  • 香甜醪糟

  • 四川人爱吃醪糟汤圆、醪糟蛋，自制的醪糟又香又甜。用料酵母1个糯米4斤香甜醪糟的做法糯米用热水提前泡三小时左右，再上锅蒸，直到把米蒸透可以食用为止。一个圆酒曲研成粉末备用。将蒸好的糯米饭用清水浇一遍，直到把糯米饭分成一颗一颗为止。然后把糯米饭放在台上摊凉到35度左...
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醪糟甜酒的做法和图解 好吃的醪糟甜酒家常做法

  • 醪糟甜酒

  • 哺乳期每天喝猪蹄汤太腻了，不仅没瘦还胖了，醪糟即好喝又下奶，每天做早餐或者下午甜点都不错用料糯米1000克安琪甜酒曲8g凉开水1000ml密封储存罐1000ml两个醪糟甜酒的做法需要用到的工具都在这里了1.糯米泡一夜，用手能捏就碎就可2，蒸锅隔水蒸半小时3.米晾凉，8g酒曲加30度以下水...
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甜酒糟熏鱼的做法和图解 好吃的甜酒糟熏鱼家常做法

  • 甜酒糟熏鱼

  • 通过桂系酸甜口味的甜酒鱼改动，味道上更柔和，适合不喜欢酸味的人喜欢酸甜口味可以看一下这道桂系甜酒鱼_title_a用料草鱼（鱼腩段）1斤甜酒糟（米）1饭碗姜末（2-3片姜切碎）适量葱白（4-5根香葱）适量葱花适量花生油适量盐半茶匙蚝油1小勺鸡精1小勺白米醋2勺鱼露（不喜欢可以不放）1勺生粉适量...
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甜醪糟的做法和图解 好吃的甜醪糟家常做法

  • 甜醪糟

  • 小时候都是我做给奶奶吃，这下可以我给奶奶做了用料糯米500克安琪酒曲4克凉白开350克甜醪糟的做法先把糯米泡8个小时，上锅蒸熟（35分钟），记得把铺好的糯米戳几个洞洞，这样可以让糯米熟透不夹生35分钟糯米像这样就好了，盛出来备用，装在无油无水的容器里待糯米凉得差不多了，就放酒曲和...
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奶香甜酒糟的做法和图解 好吃的奶香甜酒糟家常做法

  • 奶香甜酒糟

  • 前几天逛街的时候在名为果小姐的茶的奶茶店里点了一杯，它美丽的名字我忘记了，但好喝我记住了。用料桂花甜酒糟牛奶牛奶80毫升，甜酒糟适量奶香甜酒糟的做法先取好牛奶放入容器中再选好你需要加入的甜酒糟把甜酒糟倒入事先取好的牛奶容器中，送入微波炉，中高火加热6分钟左右，就可...
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自制香甜酒糟的详细做法大全,简单又营养的自制香甜酒糟做法

  • 自制香甜酒糟

  • 第一次写食谱，记录我的全职宝妈日常美食，大家多多指点，哈哈用料圆糯米2500克甜酒曲1粒冷开水小半碗自制香甜酒糟的做法准备五斤糯米，清洗干净，泡水一晚上备用。把泡好的糯米沥干水分，平铺在蒸锅里，戳几个小洞洞方便蒸汽透出来，让糯米饭熟的更快，这个过程没有时间规定，大家自己看状...
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香甜的醪糟的做法和图解 好吃的香甜的醪糟家常做法

  • 香甜的醪糟

  • 用料圆糯米1000克酒曲3克水适量香甜的醪糟的做法圆糯米洗干净泡三四个小时泡好的糯米上蒸锅，用筷子插上眼方便排气盖上盖水开后中小火蒸三十分钟倒进干净的盆里，用事先晾凉的开水打散饭团，为了防止表面上的米粒干了，盖个纱布晾凉，一定要彻底凉，否则做出来的醪糟不甜发酸。凉透...
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醪糟甜品的做法和图解 好吃的醪糟甜品家常做法

  • 醪糟甜品

  • 醪糟滋养小甜品用料鸡蛋2只醪糟200克枸杞适量桂花干少许大枣6粒糯米水磨粉150克糖适量醪糟甜品的做法先把水磨粉用凉水和匀，慢慢放水，和匀不沾手，好成形为止，搓成长条，揪出均匀大小的坨，喜欢圆形的就再塑形，无所谓的就捏实就好！在做汤圆时候，把枸杞桂花和大枣在淘洗后放入冷水中，放...
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醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法

  • 醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟

  • 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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醪糟甜汤的做法和图解 好吃的醪糟甜汤家常做法

  • 醪糟甜汤

  • 醪糟，又称作糯米酒、甜酒、酒酿，是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，含酒精量极少。醪糟适宜范围很广，一年四季均可饮用...
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酒糟甜汤的做法和图解 好吃的酒糟甜汤家常做法

  • 酒糟甜汤

  • 冬日滋补汤品no.1用料酒糟鸡蛋桂圆干红糖红枣水酒糟甜汤的做法先将红枣放入高压锅上汽半分钟再将所有原料一起放入锅中烧开一分钟即可...
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甜酒糟的做法和图解 好吃的甜酒糟家常做法

  • 甜酒糟

  • 用料糯米500克甜酒曲5勺甜酒糟的做法糯米泡一晚上泡好，上锅蒸蒸熟拿出搅拌开晾至温暖热，用手试一下，不烫手就行，撒入甜酒曲，倒入凉开水拌匀，5克，喜欢甜的可以多撒一点伴好了倒入干净的容器，压紧实，中间开一个洞，夏天放3到4天就可以了可以吃了，我放了4天自己做的干净卫生又好吃...
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