蘑菇肉片（牛肝菌）

用料  

蘑菇肉片（牛肝菌）的做法  

1. 干的牛肝菌、榛蘑用水泡发

2. 猪肉切薄片、裹淀粉

3. 姜、花椒用油爆香

4. 肉片用大油滑开

5. 加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖

6. 收汁后加调料起锅

小贴士

蘑菇炒肉片用不同蘑菇有很多版本，口味不一样。