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烤老面包的做法食谱

烤老面包的做法和图解 好吃的烤老面包家常做法

  • 烤老面包

  • 周末去朋友家烧烤，宋先生一直念叨想吃国内的烤老面包。于是晚上立刻做新鲜面包。第二天简单一烤，太好吃了！用料面包根据需要制作或者购买油辣椒粉/辣椒面白糖烤老面包的做法准备面包。我选了自己喜欢的面包方子，最长了扁扁长长的形状，用两根竹签串起来固定住。上烤架，刷油。刷...
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老式面包，橙汁酸奶老面包的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包，橙汁酸奶老面包做法

  • 老式面包，橙汁酸奶老面包

  • 可用牛奶加30克糖代替橙汁用料种面团高筋面粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主面团高筋面粉250克低筋面粉90克酸奶100克盐5克鸡蛋1个发酵黄油60克糖50克老式面包，橙汁酸奶老面包的做法种面团材料混合揉匀发酵至丰富的蜂窝状，发酵时也可以加黄油放旁边软化。种面团发酵一小...
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芝士烤肠小面包(酸奶老面)的做法步骤及图解,美味正宗的芝士烤肠小面包(酸奶老面)做法

  • 芝士烤肠小面包(酸奶老面)

  • 本着消耗酸奶，淡奶油，芝士粉，烤肠做的一个小面包，没想到好吃到爆！必须自存方子！此量可做10个小面包！用料酸奶老面(来自红叶99的酸奶老面)高筋面粉120克糖10克酸奶50克牛奶45克鲜酵母6克主面团高筋面粉130克糖20克淡奶油60克鸡蛋1个海盐3克鲜酵母3克黄油30克酸奶老面全部其他配料...
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老式面包（魔笛手加深烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（魔笛手加深烤盘）做法

  • 老式面包（魔笛手加深烤盘）

  • 自由的方子，换算了魔笛手深盘（44×32×6），一次可以做很大的量。做个记录。魔笛手风炉烤。水量略大，酌情增减。风炉：150度15分转135度15分用料种面团：高筋面粉393克低筋面粉169克干酵母11克水450克砂糖75克主面团：高筋粉393g低筋粉169.5克白砂糖150克盐10克奶粉45克蛋液169克水78...
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老面面包的做法和图解 好吃的老面面包家常做法

  • 老面面包

  • （1）🍄七河源高筋粉，此款面粉吸水量55%～60%。成品表皮会脆脆的，和专用面包粉会不一样。🍄日本先锋面粉，吸水量60%～65%。（2）水量换算：牛奶含水量90%鸡蛋含水量75%奶油含水量60%（3）面包里加入老面或汤种会使面包更加软和，延长风味期。🐶汤种：面粉与水1：5，煮至65℃，冷藏保存。加入比例20%左右...
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大烤盘量贩版老式面包🍞的做法步骤及图解,美味正宗的大烤盘量贩版老式面包🍞做法

  • 大烤盘量贩版老式面包🍞

  • 大烤箱，大烤盘，16Ⅹ140克，单层烘烤极限量。面团重量2340克，烤验厨师机，我喜欢追求高效，挑战极限，记录方子以便后续调整和修改。详细步骤请参考用料酵头高筋面粉400克低筋粉140克酵母11克细砂糖50克牛奶520克主面团高筋粉400克低筋面粉140克淡奶油120克鸡蛋150克黄油100克奶粉40...
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老式面包的详细做法大全,简单又营养的老式面包做法

  • 老式面包

  • 很多喜欢做面包的朋友都做过这个面包，自我第一次发布以来点击量已经超过了65万，我实在没想到它能如此受欢迎。应朋友们的要求发在这里，让大家看起来更方便^_^用料酵头柔风软欧粉200克细砂糖16克即发干酵母4克水160克主面团柔风软欧粉200克细砂糖48克盐5克奶粉16克全蛋液60克...
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老鼎丰肉松麻糬面包 —「复刻网红」【烤箱志

  • 老鼎丰肉松麻糬面包 —【复刻网红】【烤箱志】

  • 网红系列之三肉松系列之二用料面包体：高筋面粉150g牛奶140g酵母1.5g细砂糖20g牛奶2/鸡蛋60g淡奶油3ml黄油15g奶粉（可省略）10g麻糬夹心：糯米粉70g玉米淀粉20g砂糖30g牛奶120ml黄油20g芝麻老鼎丰肉松麻糬面包—【复刻网红】【烤箱志】的做法面粉与砂糖混合均匀。将酵母溶于牛奶...
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老式烤面包，椰蓉蜂蜜面包吃不腻不上火的做法步骤及图解,美味正宗的老式烤面包，椰蓉蜂蜜面包吃不腻不上火做法

  • 老式烤面包，椰蓉蜂蜜面包吃不腻不上火

  • 用料面粉320克鸡蛋4个酵母3克白砂糖60克玉米油(可用黄油代替)38克老式烤面包，椰蓉蜂蜜面包吃不腻不上火的做法将4个鸡蛋倒入面粉当中依次加入酵母在加入白砂糖，搅拌成面絮状搅拌成面絮状后加入玉米油。用手揉成团。这里会比较粘手，适当增面粉和玉米油的比例。揉成光滑的面团...
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椰香 老式面包北鼎烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的椰香 老式面包北鼎烤箱版做法

  • 椰香 老式面包北鼎烤箱版

  • 刚学会做面包的那会儿，最常做的就是老式面包了，不仅好吃，成功率也很高。有一次种面都做好了，却发现黄油没了，翻遍了厨房只有椰子油能替代。谁知道换了配方中的油以后，整个面包的风味都改变了，一口咬下去软绵绵的拉丝面包口感真美妙，微酸的面香+淡淡椰子的清香，很有小时候的感觉呢，...
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老面包（定制烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的老面包（定制烤盘）做法

  • 老面包（定制烤盘）

  • 前几天跟着啊呜美女败了三能定制烤盘。烤盘真是特别好用，尺寸是35*28*6，用来烤老面包实在太合适了，800克粉，满满一盘，全家人3天的早饭就省事了。记录下配方。用料〖中种〗高筋粉280克低筋粉120克糖30克耐高糖酵母7克牛奶320克〖主面团〗高筋粉280克低筋粉120克糖100克盐7克奶...
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老面面包，老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的老面面包，老面吐司做法

  • 老面面包，老面吐司

  • 如图，方子也在图里用料高粉210➕低粉90鸡蛋1个牛奶60克老面面包，老面吐司的做法酵头主面整形1发酵好180度20分钟掰开吐司整形发酵出炉，元宝样哈哈180度45分钟...
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「老公爱心早餐」烤面包的做法步骤及图解,美味正宗的「老公爱心早餐」烤面包做法
老方面包的做法和图解 好吃的老方面包家常做法

  • 老方面包

  • 老公，小孩都喜欢吃面包，我除外，我的乐趣在于揉面团；面包需要手揉半小时左右，工作一天之后，揉面可以释放所有的疲劳和倦意，绝对是个非常解压的过程，揉面还需要全身协调用力，所以也是一个非常好的健身项目；用料普通面粉250克鸡蛋1个盐3克白糖30克牛妈或水90克黄油25克酵母3克老方面包...
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老鼠面包的做法和图解 好吃的老鼠面包家常做法

  • 老鼠面包

  • 用料面粉老鼠面包的做法这家伙很懒什么也没留下...
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老面包的详细做法大全,简单又营养的老面包做法

  • 老面包

  • 家里大人孩子都很喜欢的一款面包🍞分享给大家！这个配方是我个人，集合了几个老师的配方按自己口味改良的！不喜欢的勿喷！用料老面高筋面粉300克细砂糖30克牛奶250克奶油40克耐高糖酵母粉6克主面团高筋面粉300克细砂糖100克奶粉20克鸡蛋2个盐5.5克无盐黄油60克水或者牛奶30-40老...
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老式压面面包的详细做法大全,简单又营养的老式压面面包做法

  • 老式压面面包

  • 用料面包粉酵母低筋粉改良剂盐砂糖奶粉水牛奶鸡蛋老式压面面包的做法改良剂酵母奶粉放入低筋粉放入和面机加入鸡蛋和水中途加入黄油搅拌完成后厨放入压面机压好后封边卷起如图卷起均匀切块烤盘刷油均匀摆放面团放入醒发箱醒发完成表面刷油进入烤箱烘烤...
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老面包的做法和图解 好吃的老面包家常做法

  • 老面包

  • 用料中粉300克高粉500克酵母7克白糖120克盐6克鸡蛋5个炼乳30克牛奶180克食用油60克老面包的做法用了一半的量各种加齐搅拌食用油后加醒面二十分钟做好后可以切一半，像做玫瑰花一样上火140，下火150，40分钟出炉后趁热刷黄油...
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老面酸奶面包的详细做法大全,简单又营养的老面酸奶面包做法

  • 老面酸奶面包

  • 昨天做的面团多了105克。烤箱放不下就存冰箱当老面了。略微发酸。没有基础面团口味好。用料老面105克高筋面粉290克鸡蛋液40克酸奶100克水80克奶粉20克细砂糖45克盐4克酵母4克黄油20克老面酸奶面包的做法除黄油外全部入厨师机搅拌1档10分钟。然后2档20分钟。搅拌到出膜，孔...
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老面排包的做法和图解 好吃的老面排包家常做法

  • 老面排包

  • 用料酵头高粉150克低粉30克白糖15克酵母3.6克水140克主面团#高粉150克低粉30克糖50克盐2克奶粉20克鸡蛋一个水30克黄油40克老面排包的做法1、酵头材料中酵母用温水先化开，然后将酵头所有材料全部放入面包机桶内，和面一分钟，至不见干粉。2、选择发酵，2小时后，面团发至稍有回落...
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老面包子的做法和图解 好吃的老面包子家常做法

  • 老面包子

  • 迷恋母亲小时候给我们做的包子可惜成品包子忘记拍照了！可怜，海涵噢！用料水200克面粉500克第一天晚用面粉500克第二天用老面酵头60克食用碱5克准备包子菜菜茄子1个泡发干豆角适量大葱1根小葱适量豆腐1小块调料适量老面包子的做法第一天晚上把老面拿出来化开，加面粉汇合放在热...
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老式面包的做法和图解 好吃的老式面包家常做法

  • 老式面包

  • (12个)含水量高、组织柔软、具有弹性用料老面酵头：中粉(普通面粉)150克细砂糖15克酵母3克水120克主面团：中粉150克细砂糖50克盐3.5克奶粉12克酵母2克鸡蛋1个水22克黄油36克老式面包的做法混合老面酵头用料，调匀，发酵3倍大(我是用微波炉，保鲜盒装点水加热沸腾到看见蒸汽，关火，塞...
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老式面包（三能金色烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（三能金色烤盘）做法

  • 老式面包（三能金色烤盘）

  • 用料中种：高筋面包粉140克中种：低筋面粉60克中种：幼砂糖16克中种：酵母4克中种：水160克主面团：高筋面包粉140克主面团：低筋面包粉60克主面团：幼砂糖64克主面团：盐4克主面团：奶粉16克主面团：蛋液60克主面团：水20克主面团：黄油48克表面装饰：黄油适量老式面包（三能金色烤盘）的做法中种面团：把...
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老式面包UKOEO 6002烤箱试用的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包UKOEO 6002烤箱试用做法

  • 老式面包UKOEO 6002烤箱试用

  • 没理由的喜欢这款老面包，大爱！用料中种面团高筋面粉210克低筋面粉90克细砂糖24克水240克酵母6克主面团高筋粉210克低筋粉90克糖96克奶粉24克盐6克黄油72克鸡蛋2个老式面包UKOEO6002烤箱试用的做法将中种面团中的原料混匀，放冰箱冷藏发酵17-24小时发酵至三至四倍大将2与主面...
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迷你烤箱•玉米油老面包的做法步骤及图解,美味正宗的迷你烤箱•玉米油老面包做法

  • 迷你烤箱•玉米油老面包

  • 方子改自【爱和自由】老面包，小烤箱减了用量，单纯个人记录，下次不想再换算了，如有侵权请联系我。方子有三次发酵，比较耗时用料高筋面粉70克低筋粉30g糖8克酵母2克牛奶80克主面团高筋粉70克低筋粉30细砂糖32克盐2克奶粉10克全蛋液30克牛奶18克玉米油20克迷你烤箱•玉米油老面包...
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