烹调屋又鲜又嫩烧鲅鱼
- 家常菜
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用料
| 鲅鱼 适量 | 条 |
| 姜 6 | 片 |
| 葱半 | 根 |
| 生抽3 | 勺 |
| 花椒10 | 粒 |
| 料酒4 | 勺 |
| 黄豆酱2 | 勺 |
| 蚝油 2 | 勺 |
又鲜又嫩烧鲅鱼的做法
葱，姜，料酒，生抽腌制5-10分钟
![又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱，姜，花椒爆锅，可以多放点油
![又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
爆好锅，放腌好鲅鱼，最好翻一下，两面都jian一下！
倒料酒，生抽少一点，耗油，多放水大伙收汁！![又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放两勺豆瓣酱，继续收汁！
![又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装盘，美味积了
![又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这个是我额外做的，收汁快好的时候，丢了点豌豆苗进去，入入味。
鲅鱼装盘后，把豌豆苗放到上面。
美味又有颜值！
这个可以自由发挥![又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "又鲜又嫩烧鲅鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
千万，生抽，耗油，豆瓣酱都要少哦，因为都是咸的东西！
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