又鲜又嫩的苋菜
- 快手菜
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30多年前,妈妈教的方法,简单易学。
这道菜比较忠于食材的原味,但是依然很鲜美。这些年我们家一直这样做。
在需要少油的今天,这道菜显得非常时髦😁
记录下这个菜谱,一是聊表对妈妈的怀念之情,二是对下厨房平台的感谢🙏
用料
苋菜(也叫米苋) | 1把 |
盐 | 少许 |
蒜头 | 3-5瓣 |
油 | 少许 |
糖(增鲜,不喜欢的可以不用) | 少许 |
蚝油(我喜欢,女儿不喜欢) | 适量 |
开水(视菜量而定,能没过菜就可以) | 半锅 |
又鲜又嫩的苋菜的做法
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