沙姜焗鸡 家常菜 关注:1.57W次 这道菜操作简单,味道保证会令你一试难忘 用料 沙姜 150g 鸡 1只 油 3勺 盐 适量 酱油 3勺 耗油 3勺 花雕酒/黄酒 2勺 葱 1根 沙姜焗鸡的做法 砍好的鸡,加入30g切碎的沙姜,耗油,生抽,盐,酒,搅拌均匀腌制10分钟 剩下的120g沙姜切碎,平铺在锅中,倒入3勺食用油 然后把腌制好的几块平铺在沙姜上,另外再锅边绕一圈淋上一点油,防黏锅。 开大火,记住是大火,盖锅盖。看见几块已经开始冒蒸汽了就马上转小火,焖20分钟,期间不用开锅翻动它,不要担心会干锅,因为鸡块待会焖出鸡汁的 20分钟后,另外加入一勺酒,不用翻动它。然后转大火盖锅盖继续焖2分钟收汁 收汁后关火,加入葱花翻动一下就可以出锅了 味道真的very good 标签: 沙姜 好吃 沙姜焗鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/myo285.html