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巧克力瑞士奶油霜的做法食谱

简单易学的巧克力瑞士奶油霜美食做法

  • 巧克力瑞士奶油霜

  • 瑞士奶油霜之前发过一个香草的版本，这次正好要做巧克力蛋糕需要巧克力味道的奶油霜，就顺便也把食谱发一下吧。这款奶油霜裱花立体纹路清晰，口感轻盈，比美式奶油霜清爽多了。可以裱花，蛋糕抹面，蛋糕卷中间的夹馅等。不需要冻冰箱，室温保存，可以三天不塌陷的。黑巧克力浓度牌子不一...
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奶油霜 巧克力转印画的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜 巧克力转印画做法

  • 奶油霜 巧克力转印画

  • 爱转印爱画画，更爱烘焙新浪微博：微信：wanmeiyican1018用料巧克力（黑、白）克奶油霜适量色素适量奶油霜巧克力转印画的做法步骤重点参照本人以往菜谱步骤重点参照以往本人菜谱...
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瑞士|采尔马特 - 马特宏峰奶油巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士|采尔马特 - 马特宏峰奶油巧克力做法

  • 瑞士|采尔马特 - 马特宏峰奶油巧克力

  • XFun吃货俱乐部2017-06-01瑞士|采尔马特Fuchs电话:+41(0)279672063地址:BackereiFuchs|Getwingstrasse24|CH-3920Zermatt网址:用料白巧克力牛奶巧克力奶油巧克力杏仁粉糖瑞士|采尔马特-马特宏峰奶油巧克力的做法在磨具底加入一点白巧克力在加入牛奶巧克力把模具翻转流出...
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巧克力 • 瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力 • 瑞士卷做法

  • 巧克力 • 瑞士卷

  • 巧克力•瑞士卷用料热爱巧克力•瑞士卷的做法耐心认真小贴士热爱烘培...
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虎皮瑞士卷（巧克力奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的虎皮瑞士卷（巧克力奶油）做法

  • 虎皮瑞士卷（巧克力奶油）

  • 戚风皮烤的时候正好做虎皮，烤完戚风皮拿出来冷却时正好虎皮原料进烤箱，烤虎皮的时候打奶油，时间差不多刚刚好！用料蛋黄4个蛋白4个低筋面粉48克抹茶粉2克玉米油40克牛奶60克细砂糖40克柠檬汁几滴—以上做戚风皮材料—蛋黄8个细砂糖40克玉米淀粉15克—以上做虎皮材料—淡奶油20...
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奶油霜巧克力转印的写实技巧的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜巧克力转印的写实技巧做法

  • 奶油霜巧克力转印的写实技巧

  • 爱转印爱画画，更爱烘焙新浪微博：微信：wanmeiyican101欢迎更多同好交流用料黑白巧克力勾线笔油性色素PET透明文件夹玉米油奶油霜巧克力转印的写实技巧的做法透明板、图纸、油纸依次用夹子夹在一起用融化的巧克力勾画图案的轮廓...天气较冷、温度低时，你还需要准备一个办公用的...
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奶油霜 巧克力转印的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜 巧克力转印做法

  • 奶油霜 巧克力转印

  • 用料油性色素黑巧克力币白巧克力币奶油霜奶油霜巧克力转印的做法透明板、图纸、油纸依次用夹子夹在一起用融化的巧克力勾画图案的轮廓...天气较冷、温度低时，你还需要准备一个办公用的加热垫（夏天南方则需要在空调房间制作，要不然奶油霜容易化）勾线及填色的顺序一定要从上到...
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巧克力奶油蛋糕卷瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油蛋糕卷瑞士卷做法

  • 巧克力奶油蛋糕卷瑞士卷

  • 第一次做巧克力奶油的，超级好吃！PS：巧克力奶油要提前一晚做好，可以卷在里面，也可以铺在外面，都铺可以，不铺也可以！都是也很好吃吖！！用料巧克力奶油淡奶油200-250克巧克力35-40克可可粉/抹茶粉（装饰用）少量蛋糕卷鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶50克细砂糖50克玉米油50克白醋几滴可可粉/抹茶...
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巧克力奶油霜芒果慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油霜芒果慕斯做法

  • 巧克力奶油霜芒果慕斯

  • 按照君之的方子做的巧克力奶油霜，本来想做玫瑰花，不知道是不是我的葡萄糖浆不一样还是怎么回事，软软的，总是达不到可以做花的硬度，但也不能浪费了呀，刚好做了几个芒果慕斯，就加了可可粉和抹茶，直接裱花也不错用料白巧克力125克葡萄糖浆60克巧克力奶油霜芒果慕斯的做法巧克力隔水...
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焦糖巧克力瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力瑞士卷做法

  • 焦糖巧克力瑞士卷

  • ❤焦糖巧克力瑞士卷❤第一次做，表皮烤得很成功😁😁用料鸡蛋4个低筋面粉50克糖40克【蛋白】砂糖15克【蛋黄】热水70克可可粉15克玉米油40克焦糖巧克力瑞士卷的做法备料，将蛋黄蛋白分开处理将蛋黄加入糖搅拌均匀，溶解之后再加入玉米油均匀搅拌。再将巧克力再加入热水均匀...
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魔鬼巧克力蛋糕配瑞士巧克力奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的魔鬼巧克力蛋糕配瑞士巧克力奶油霜做法

  • 魔鬼巧克力蛋糕配瑞士巧克力奶油霜

  • 今天来做一款巧克力蛋糕--魔鬼巧克力蛋糕。这是我个人比较喜欢的一款巧克力蛋糕。这款蛋糕非常香浓，湿润并且蓬松。大多数魔鬼蛋糕的食谱中会加入热咖啡。这样会让巧克力的口感更加丰富。在这个食谱中，我没有加入热咖啡，我用了热水和额外的可可粉来代替。做好的蛋糕/杯子蛋...
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巧克力奶油糖霜(Buttecream)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油糖霜(Buttecream)做法

  • 巧克力奶油糖霜(Buttecream)

  • 美味的巧克力Buttercream!（for24cupcakes）巧克力Cupcake製作請搜索：美味濕潤巧克力Cupcake會陸續搬運她的菜譜過來。Jemma來自英國，拍攝的cupcake製作視頻非常受歡迎。頻道名：CupcakeJemma用料黃油300g糖霜540g牛奶4湯匙黑巧克力/豆180g巧克力奶油糖霜(Buttecream)的做法水浴...
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朗姆酒巧克力cupcake奶油奶酪霜的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆酒巧克力cupcake奶油奶酪霜做法

  • 朗姆酒巧克力cupcake奶油奶酪霜

  • 最爱巧克力cupcake用的一板好时巧克力。喜欢苦的可以用黑巧克力、喜欢甜的用牛奶巧克力味道超好！！！尤其配上奶油奶酪霜。巧克力配上芝士美味啊！！！！用的芝士片是早餐夹面包的内种、带着一点点咸味颜色味道好极了用料好时巧克力90g鸡蛋两个黄油（蛋糕）60g砂糖（蛋糕黄油）30g黄油（奶油霜）30...
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瑞士奶油霜的做法和图解 好吃的瑞士奶油霜家常做法

  • 瑞士奶油霜

  • 制作完成的瑞士奶油霜拿来装饰的蛋糕，可以不用放冰箱，也不会像鲜奶油一样马上化掉，口感又比美式奶油霜轻盈有质感，更适合我们华人的口味。用不完的密封保存放冰箱，隔天可以拿出来，回到室温，稍微打发一下可以继续用哦。用料蛋白五个细砂糖270克室温软化黄油400克香草几滴瑞士奶油...
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巧克力奶油霜cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油霜cupcake做法

  • 巧克力奶油霜cupcake

  • 用料黄油57克黄糖50克白砂糖10克鸡蛋55小苏打1克盐1克可可粉13克Buttermilk120克香草精1小勺低筋面粉130克巧克力奶油霜cupcake的做法烤箱预热180度。（下图为一些原材料的集合）黄油融合后，将黄糖与白砂糖加入后搅拌均匀。再加入鸡蛋和香草精。将黄油＋鸡蛋＋糖打至乳化（至白），成为...
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Kiri奶油芝士食谱——奶油芝士霜饰巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Kiri奶油芝士食谱——奶油芝士霜饰巧克力海绵蛋糕做法

  • Kiri奶油芝士食谱——奶油芝士霜饰巧克力海绵蛋糕

  • 在对蛋糕进行裱花装饰的时候，我特别喜欢将意式奶油霜中的一部分黄油替换成奶油芝士，这样可以大大提升奶油霜的口感，解除奶油霜口感的油腻厚重感。而对于奶油芝士的选择，我也一直对KIRI品牌情有独钟，开课的时候就反复地进行过推荐。KIRI奶油芝士含水量少，颜色洁白，口味也非常清新...
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瑞士奶油霜巧克力蛋糕「转载Cooking Tree」的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士奶油霜巧克力蛋糕「转载Cooking Tree」做法

  • 瑞士奶油霜巧克力蛋糕【转载Cooking Tree】

  • 自己做过一次，挺成功的。我用了65%的巧克力，甜度对我有点甜，但整体来说还是很好吃的！蛋糕体比较实在，巧克力味浓，优点就是不用打发。推荐冰过的口感！比较不会腻！蛋糕体的部分我多烤了差不多20分钟吧才熟。淋面的浓奶油我用了淡奶油代替（不知道浓奶油是什么🤣）没有巧克力屑，就撒了一...
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瑞士巧克力的做法和图解 好吃的瑞士巧克力家常做法

  • 瑞士巧克力

  • 分量：2个烘焙：200度中层上下火15分钟原麦山丘用的是核桃仁，家里的核桃仁度夏生虫了，就改用杏仁。原麦山丘的包大，方子的材料出1个差不多。用料高筋面粉125克黑麦粉125克红糖25克酵母3克盐2克无盐黄油25克黑巧克力45克可可粉5克冷水（牛奶）110克巧克力豆45克杏仁（核桃仁）45克瑞士巧...
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奶油霜巧克力纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油霜巧克力纸杯蛋糕做法

  • 奶油霜巧克力纸杯蛋糕

  • 因为是奶油霜裱花，所以要加点水果，不然就重口味了。六个的量。用料蛋糕体鸡蛋一个牛奶140g黄油50g低筋面粉100g小苏打四分之一小勺泡打粉一小勺巧克力6块可可粉三大勺红糖80克奶油霜裱花奶油奶酪50g牛奶适量糖粉适量草莓适量奶油霜巧克力纸杯蛋糕的做法隔水化黄油巧克力鸡...
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巧克力swiss roll瑞士卷烫面低油的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力swiss roll瑞士卷烫面低油做法

  • 巧克力swiss roll瑞士卷烫面低油

  • 不懂为啥那么多菜谱都要50克油，太胖了，亲自实验过了20克的就很完美，蓬松湿润用料可可粉法芙娜15克鸡蛋5个大号或6个小号加入面糊的糖60克80%可可脂巧克力22克牛奶80克玉米油20克普通面粉50克淡奶油300克加入淡奶油的糖30克巧克力swissroll瑞士卷烫面低油的做法玉米油20、牛...
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巧克力奶霜的做法和图解 好吃的巧克力奶霜家常做法

  • 巧克力奶霜

  • 用料黄油200克鸡蛋1个糖霜100克高筋面粉300克可可粉30克巧克力奶霜的做法将软化好的黄油和上面的食材混合，揉成表面光滑的面团即可。揉好的面团均分成大小匀称适中的小球球，依次摆放至烤盘（注意摆放时留一点点缝隙，防止烘焙过程中粘连）全部揉完的如图上下管加热180度25分（烤好...
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简单易学的巧克力糖霜瑞士卷美食做法

  • 巧克力糖霜瑞士卷

  • 这个配方是我做蛋糕卷下来，蛋糕体最成功的一个，轻易卷起不开裂，很适合我这种粗笨手的，不用过分小心翼翼……用料大号鸡蛋4个，蛋黄蛋白分离白糖30g红糖30g香草精2/3tsp低筋粉2/3cup盐1/4tsp植物油2tbs打发性鲜奶油1/2cup巧克力糖霜适量巧克力糖霜瑞士卷的做法蛋黄里放红糖，打至...
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瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）做法

  • 瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）

  • 用料「蛋黄糊」材料蛋黄4只低粉88g牛奶64g玉米油48g细砂糖24g「蛋白霜」材料蛋白4只细砂糖48g柠檬汁3-5滴其他:沙拉酱，肉松各适量瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）的做法烤箱先提前预热，上下火170度，15分钟「蛋黄糊」制作:蛋黄打散，加入砂糖拌匀分3次加入油，拌匀分3次加入奶，拌...
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奶油糖霜巧克力纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的奶油糖霜巧克力纸杯做法

  • 奶油糖霜巧克力纸杯

  • i'mnotmax用料黄油（80G蛋糕体120g奶油糖霜）200g低粉100G香草精1/4勺细砂糖50G盐1/4勺泡打粉1/2勺小苏打1/4勺黑巧克力（德芙）半块可可粉30G糖粉30G鸡蛋3只黑咖啡80ml牛奶80ml奶油糖霜巧克力纸杯的做法黄油室温软化，隔水融化巧克力，蛋黄，加细砂糖，牛奶，咖啡，香草精，所有湿料混合...
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瑞士奶油霜vs传统奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士奶油霜vs传统奶油霜做法

  • 瑞士奶油霜vs传统奶油霜

  • 传统奶油霜是黄油和糖的打发混合物比较结实而且很甜做cupcake的topping时可能对于一些人来说不是很好掌控挤出的力度而瑞士奶油霜采用了瑞士蛋白霜使成品丝滑细腻更容易挤出裱花袋给你的小蛋糕做装饰而且甜度也会降低用料蛋白六个白砂糖1+1/2cup(蛋清的两倍)黄油（软化）908g...
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