小肠灌蛋 家常菜 关注：2.93W次 用料 鸡蛋 4个 盐 1勺 小肠 4根 料酒 小半勺 小肠灌蛋的做法 小肠翻面可用地瓜粉、盐或者食用油洗净，鸡蛋加盐料酒打散备用。 将洗净的小肠头尾齐平拿好，将头尾放入烧开的开水中烫一会拿起；一头把结打好（也可不用开水烫，直接用线绑好，我觉得线不是很卫生，所以用开水烫） 用漏斗把打散的蛋灌入打结中的小肠，再打结绑好即可放入高压锅中压十五分钟左右小火七分钟即可关火。 最后将煮好的小肠用剪刀剪成段，加入盐巴调下味道就可以啦 标签： 小肠 小肠灌蛋 灌蛋 好吃 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/lpo45q.html
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