烹调屋灌肠
- 菜谱
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用料
| 猪肉：10 | 斤 |
| 肠衣：1 | 包 |
| 盐：少许 | |
| 味精：少许 | |
| 白酒：60（40多度） | 克 |
| 生抽：少许 | 勺 |
| 老抽：少许 | 勺 |
| 糖：少许 | 克 |
灌肠的做法
1.猪肉切条后加入配料进行搅拌均匀，腌制半小时；
2.肠衣洗净备用；![灌肠的做法步骤图，灌肠怎么做好吃 第2张]( "灌肠的做法步骤图，灌肠怎么做好吃 第2张")
3.使用灌肠器将肉灌入肠衣里，灌的力度适中，不宜过大；
4.灌好后用针把小气泡扎破，处理好后进行晾晒；![灌肠的做法步骤图，灌肠怎么做好吃 第3张]( "灌肠的做法步骤图，灌肠怎么做好吃 第3张")
小贴士
晾晒一周左右即可蒸煮食用
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