烹调屋乔头炒烧肉
- 家常菜
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作为一个小吃货，不同菜式不同心情，阴雨天来一道乔头炒烧肉，烧肉是我的最爱，最喜欢吃那脆脆的烧肉皮了，每次买烧肉都会问老板有没有烧肉皮，乔头每年清明时节都会有
用料
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 烧肉 | 300克 |
| 乔头苗 | 500克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
乔头炒烧肉的做法
乔头切掉后面的苗，剩下前面的，先煎好鸡蛋放一旁，放油下锅，下蒜头🧄，放乔头苗下去翻炒几遍后放调味料，（因为翻炒乔头的时候会放调味料，烧肉一般都会有盐味的，加上个人口味比较清淡，平时煮东西都少放盐）后再放鸡蛋，烧肉一起炒。上碟
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小贴士
烧肉不要太早放，待乔头炒好放了鸡蛋翻炒片刻，再放烧肉也不迟哦，烧肉要脆脆才好食
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