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硬牛轧糖的做法食谱

硬牛轧糖的做法和图解 好吃的硬牛轧糖家常做法

  • 硬牛轧糖

  • 宅家不出门，女儿提出做牛轧糖，于是称烘焙店开门时买来了原料，老板给了方子：棉花糖300克，花生碎300克，奶粉200克，黄油100，按照步骤成功做出来了。但是成品有点软，不用包装纸会粘，放窗外冻了冻，不怎么粘了，但是口感还是软软的。女儿说再硬些会更好吃，花生碎多点了。于是改良了配方，多放些...
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非棉花糖版硬版牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的非棉花糖版硬版牛轧糖做法

  • 非棉花糖版硬版牛轧糖

  • 用料蛋白50g细砂糖180g葡萄糖200g水70g白巧克力75g黄油50g全脂奶粉75g各种原味的坚果，总量大概300g左右非棉花糖版硬版牛轧糖的做法烤果仁。所有果仁我一般都是买原味的生的，烤熟一下才有香味，不同果仁时间不同。一般扁桃仁160-170度烤10分钟左右，烤完后趁热放烤箱上面保持温...
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不软不硬的花生牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的不软不硬的花生牛轧糖做法

  • 不软不硬的花生牛轧糖

  • 用料棉花糖300克花生200克奶粉150克黄油65克不软不硬的花生牛轧糖的做法锅里小火，放入黄油融化黄油融化后，加入棉花糖，让每粒棉花糖都融入到黄油～全程小火🔥！棉花糖融化后加奶粉搅拌，搅啊搅啊搅拌均匀后关火加入花生，这一步我没有拍照，可以戴上手套自己揉一下更快最后完成根据自...
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牛轧糖（牛轧糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖（牛轧糖版）做法

  • 牛轧糖（牛轧糖版）

  • 已经是第五次做牛轧糖了，越来越上手。做过抹茶味的，还是觉得原味最好。看过很多网友做的配方，也摸索出了有嚼劲做法。用料棉花糖200克黄油45克奶粉3包共计75克（伊利奶粉小包装）花生350克芝麻50克牛轧糖（牛轧糖版）的做法炒花生。1.中小火炒5分钟后转小火，保持翻炒到花生皮裂并闻到...
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软硬适度的牛轧糖🍬的做法步骤及图解,美味正宗的软硬适度的牛轧糖🍬做法

  • 软硬适度的牛轧糖🍬

  • 用料棉花糖300克黄油90克奶粉200克花生200克软硬适度的牛轧糖🍬的做法一定要用小火慢慢熬制...
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简单易学的不会很硬的牛轧糖美食做法

  • 不会很硬的牛轧糖

  • 用料棉花糖180克花生160克黄油45克奶粉130克蔓越莓50克不会很硬的牛轧糖的做法黄油放入不沾锅，小火融化后倒入棉花糖然后放入花生，蔓越莓整形😀切一切包装小贴士全程要小🔥...
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棉花糖牛轧糖（自由调节软硬程度）的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖牛轧糖（自由调节软硬程度）做法

  • 棉花糖牛轧糖（自由调节软硬程度）

  • 牛轧糖做起来，每个人的口感确实存在很大的差异，有的喜欢软的像奶糖，有的喜欢硬的，有嚼劲！通过多次试验，对于棉花糖软硬的调节也有了一定的小经验，在此与大家分享一二！用料棉花糖300g黄油100g如果需要硬点的话黄油90g花生300g奶粉200g棉花糖牛轧糖（自由调节软硬程度）的做法花生烤箱1...
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棉花糖牛轧糖（硬糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖牛轧糖（硬糖版）做法

  • 棉花糖牛轧糖（硬糖版）

  • 这款适合喜欢吃硬糖的哦，超硬。关键在于奶粉的量。用料原味牛轧糖白色棉花糖300克无糖奶粉（这个量少了做出来糖不够硬）220克黄油70克花生300克可可味牛轧糖白色棉花糖300克无糖奶粉200克可可粉20克花生300克黄油70克棉花糖牛轧糖（硬糖版）的做法花生用烤箱烤熟，去皮没有不粘锅的...
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不粘牙软硬适中的手工牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的不粘牙软硬适中的手工牛轧糖做法

  • 不粘牙软硬适中的手工牛轧糖

  • 多次尝试后经过经验调整终于做出了软硬适中不粘牙的牛轧糖用料棉花糖180克总统黄油22克雀巢奶粉116克花生碎，蔓越莓，坚果或其他材料170克不粘牙软硬适中的手工牛轧糖的做法将黄油放入不粘锅内用最小火溶化，然后加入棉花糖翻拌棉花糖使其与黄油充分融合棉花糖彻底融化后加入...
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硬版牛轧糖的做法和图解 好吃的硬版牛轧糖家常做法

  • 硬版牛轧糖

  • 从去年到现在，做牛轧糖已经很多了！可是一直没有找到一个合适的配方，都偏软，需要放冰箱！所以自己一直在调配方，这次的硬度是我觉得比较合适的！如果你喜欢软的牛轧糖就不要参考了哦！^_^（2017.1.23）牛轧糖的硬度可以通过黄油和奶粉来调节，黄油越少或者奶粉越多，牛轧糖就会越硬，但是也不能...
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蔓越莓花生牛轧糖（棉花糖版，软硬适中）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓花生牛轧糖（棉花糖版，软硬适中）做法

  • 蔓越莓花生牛轧糖（棉花糖版，软硬适中）

  • 用料棉花糖240克花生260克黄油60克奶粉100克蔓越莓80克蔓越莓花生牛轧糖（棉花糖版，软硬适中）的做法红皮花生烤箱150度烤20分钟，去皮以后放烤箱保温待用黄油放入不粘锅小火融化放入棉花糖，小火融化，融化过程中记得不停翻动，不然会糊棉花糖融化以后加入奶粉，奶粉平铺在棉花糖上，依然...
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简单易学的不发硬软香牛轧糖美食做法

  • 不发硬软香牛轧糖

  • 用料黄油50克棉花糖350克奶粉220克花生180克南瓜子70克蔓越莓50克不发硬软香牛轧糖的做法不粘锅加黄油融化放入棉花糖翻炒至拉丝关小火加入奶粉炒至奶粉和棉花糖混合加入花生南瓜子蔓越莓翻炒放入模具擀平放至冷却后切成3厘米长糖条包上糯米纸软香好吃会上瘾的牛轧糖...
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简单易学的软硬适中的牛轧糖美食做法

  • 软硬适中的牛轧糖

  • 我经常在下厨房找菜谱，却很少发作品，最近发现家里的黄油无处消化，就做了棉花糖，在网上找了好多方子，后来自己改良了一下，做出来的牛轧糖软硬适中，是我喜欢的口感，所以记录下来。用料棉花糖180克炒熟的花生180克奶粉100克黄油40克软硬适中的牛轧糖的做法用不粘锅，小火加热黄油，等黄...
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不咸不硬的零失败牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的不咸不硬的零失败牛轧糖做法

  • 不咸不硬的零失败牛轧糖

  • 每年春节都自己做牛轧糖分给亲朋好友，味道甜而不咸，奶香味十足，有嚼劲而不硬，今天分享一下牛轧糖🍬🍬🍬的制作过程，跟别人不同的是，我用的澳洲进口椰子油，个人觉得比黄油口味醇香，也更健康！花生碎是自己用剥的花生压碎，花生香更浓郁。用料棉花糖200克（约60块）椰子油一勺奶粉150克花生...
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牛轧糖（软硬适中版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖（软硬适中版）做法

  • 牛轧糖（软硬适中版）

  • 用料棉花糖300g黄油75g花生碎300g奶粉（更软可以放140g）150g牛轧糖（软硬适中版）的做法黄油加热融化，拌入棉花糖加入花生碎，奶粉在不粘板上揉开，有不粘的烤盘也可以，冷却切开...
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棉花糖版牛轧糖！软硬刚刚好！的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖版牛轧糖！软硬刚刚好！做法

  • 棉花糖版牛轧糖！软硬刚刚好！

  • 试验了几大包棉花糖调节出的方子我软硬度刚刚好不会太软但又不粘牙简单又好吃谁都可以做好的糖我写了三种不同克数的棉花糖配比免得大家换算麻烦火候不同做出来的软硬度不一样大家可以根据自己的锅和制作的习惯来调节用的原料不同做出来的可能也会有偏差我有实验三种做的...
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Nougat😜软硬通吃牛轧糖好吃的烹饪方法 Nougat😜软硬通吃牛轧糖的地道做法和步骤

  • Nougat😜软硬通吃牛轧糖

  • 蔓越莓的酸中和了糖的甜味，融合的刚刚好我希望牛轧糖可以中和生活中那一点点的不愉快，加油吧，不是你，是我们一起哦(ง•̀_•́)ง用料淡奶油600克糖250克葡萄糖275克黄油50克腰果400克开心果100克蔓越莓50克Nougat😜软硬通吃牛轧糖的做法需要用到烤箱低温（150℃/150℃）烘烤一...
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牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖做法

  • 牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖

  • 快过新年了，最喜欢过年的气氛。这个时候，我特别喜欢做些牛轧糖，曲奇饼送朋友们。我们弟弟这周学校有义卖活动，乘这次义卖活动，多做些送朋友，买了一箱的棉花糖和花生。去年做了许多送朋友，朋友们都爱吃，今年多做些。我今年做的是少糖版。把方子分享给大家参考。用料无盐黄油35克棉...
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甜而不腻软硬适中牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的甜而不腻软硬适中牛轧糖(棉花糖版)做法

  • 甜而不腻软硬适中牛轧糖(棉花糖版)

  • 今天教大家做两款软硬度和甜度都适中的棉花糖，做法超简单，烘培小白一次就能成功，学会了再也不用出去买啦🌺🌺🌺食材：✔️✔️✔️🌻抹茶杏仁蔓越莓味🌻棉花糖350克、全脂奶粉230克、杏仁250克、蔓越莓100克、黄油110克、抹茶粉10克✔️✔️✔️🌻花生蔓越莓味🌻棉花糖350克、花生仁320克...
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蔓越莓牛轧糖（软硬适中）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓牛轧糖（软硬适中）做法

  • 蔓越莓牛轧糖（软硬适中）

  • 棉花糖牌子是食博士啲，黄油的话是等比地改成了玉米油，最后做出来的牛轧糖感觉软硬适中，挺好的。用料棉花糖150克蔓越莓干70克奶粉100克玉米油35克（与黄油等量）蔓越莓牛轧糖（软硬适中）的做法我是包装教程啲搬运工～与原方相差：蔓越莓干加多了，杏仁和花生都没下，因为没有；另外是黄油与玉...
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软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的软硬刚好的蔓越莓牛轧糖做法

  • 软硬刚好的蔓越莓牛轧糖

  • 试了两个方子做出来的糖不是很软就是很硬，自己摸索着比例试了两次，大家一致认为软硬刚好还好吃用料棉花糖288克奶粉160克花生碎180克黄油60克蔓越莓120克盐1克软硬刚好的蔓越莓牛轧糖的做法准备好材料。蔓越莓切小。下面的盒子刚好是这个方子的分量60颗糖。（黄油忘记拍了）黄...
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牛轧糖（甜度刚好）（不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖（甜度刚好）（不硬）做法

  • 牛轧糖（甜度刚好）（不硬）

  • 有人喜欢软的，有人喜欢硬的，最下面附小贴士，软硬可以自己调整。我用的是完达山脱脂奶粉，甜度刚好，不会太腻。下次可以再加点葡萄干和芝麻。用料花生200克熟杏仁80克黑加仑葡萄干50克黄油77克棉花糖330克脱脂奶粉200克牛轧糖（甜度刚好）（不硬）的做法首先来烤花生，烤箱中层上下火150度...
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花生牛轧糖（软硬适中）的做法步骤及图解,美味正宗的花生牛轧糖（软硬适中）做法

  • 花生牛轧糖（软硬适中）

  • 小时候每逢过年就爱买花生糖吃，但那时候的糖都是又硬又甜的那种，吃多几粒就很腻。今年过年尝试着自己做了，参考了很多方子不是软了就是硬了，于是自己改良了一下方子，做出来软硬适中，满口奶味夹杂着花生香，甜度适中不腻，老少皆宜。。方子里的量我做了60粒。。用料黄油45g棉花糖190...
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简单易学的喜欢硬硬的牛轧糖美食做法

  • 喜欢硬硬的牛轧糖

  • 喜欢硬一点的牛轧糖不是很甜爱花生用料花生碎90g奶粉80g可减棉花糖100g喜欢硬硬的牛轧糖的做法盆底筛上一层奶粉放入棉花糖，入微波炉2分钟加入花生和剩余的奶粉，拌匀棉花糖变硬，可以再进微波炉加热一会，继续揉均匀揉匀后放入盆中，压平，微凉后取出，切块然后就可以包牛轧糖了包好...
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  • ~牛轧糖~软硬变身的秘密~原味牛轧糖、抹茶牛轧糖、巧克力牛轧糖

  • 一款快手高产的甜品，前后用时短，材料简单，成品口感胜过奶糖，把握好成品的软硬也并不难！分享一下如何做出铠甲般坚不可摧的牛轧糖！！！反之，将使它柔软~~借鉴了【泳歌】和其他厨友的方子~供大家参考(ฅ´ω`ฅ)~牛轧糖是一款容错率比较高的甜品！！！（一）铠甲如何练成？黄油篇：多加黄油🚩奶粉篇：...
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