香煎豆腐【家常豆腐】
- 快手菜
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香煎豆腐也叫家常豆腐,是一道非常好吃的美食,由于制作方法简单,而且味道百搭。但是如何去除豆腐里的豆腥味呢?今天宝强就和大家仔细的分享一下!
用料
豆腐 | 块 |
生抽 | 勺 |
食盐 |
香煎豆腐【家常豆腐】的做法
豆腐改刀切成1厘米左右的厚片
然后将豆腐放到温盐水里,浸泡20分钟左右,去除豆腐的涩味
将豆腐擦干水分,放到锅里小火慢煎
豆腐煎到两面金黄色后,加入清水,两勺均匀,一勺食盐,大火收汁
撒上葱花装饰就可以啦
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