酸豆角爆河虾

鲜活的小河虾，用酸豆角小米辣爆炒，米饭杀手。

用料  

酸豆角爆河虾的做法  

1. 鲜活小河虾洗干净。

2. 锅烧热，不用放油，把小河虾倒进去炒干水气，至发红后盛出。

3. 酸豆角，子姜，小米辣，青椒洗干净。

4. 配料切末，酸豆角如果偏咸，切末后可以清水冲洗一下。

5. 锅中热油，倒入配料炒香。

6. 倒入小河虾，烹入醋和生抽，翻炒两分钟。

7. 出锅撒香葱即可。