烹调屋超级棒的西红柿鸡蛋汤
- 家常菜
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用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 适量 |
超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿切十字刀
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第2张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第2张")
放入锅中直到水开西红柿皮发皱就可以了
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第3张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第3张")
然后放凉捣碎备用
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第4张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打碎加入2分之一的水搅拌均匀备用
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第5张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第5张")
一勺面粉加水备用
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第6张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第6张")
油热加入葱和西红柿碎翻炒，加入两勺盐，再加入两碗水(水的多少根据自己家人多少自己确定)
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第7张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第7张")
水开以后用筷子顺时针搅动汤，然后逆时针撒入准备好的鸡蛋汤，自然定型不要用筷子去搅动，水再次开锅就好了，最后撒入香油和香菜
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第8张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第8张")
出锅喽
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第9张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第9张")
汤是不是很浓稠
![超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第10张]( "超级棒的西红柿鸡蛋汤的做法步骤图 第10张")
小贴士
一定要弄成西红柿碎汤才浓稠，味道才正
勾芡我喜欢用面粉汤，大家可以用淀粉
鸡蛋一定要兑水搅拌，这样打出的蛋花才显得更多
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