烹调屋超级好吃啤酒鱼
- 家常菜
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鱼与酒的完美邂逅，不向烤鱼那么干，口感很好，超级爱配菜。。。
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鱼 | 1条 |
| 花椒 | 4-5粒 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 金针菇 | 半把 |
| 青菜 | 2-3颗 |
超级好吃啤酒鱼的做法
准备草鱼杀好洗净，去鱼腥线
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备料汁:生抽、老抽、蚝油各一大勺，糖、盐各一小勺，豆瓣酱大勺，葱、姜、蒜、花椒加入啤酒搅匀
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蔬菜洗净备用
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼下锅油煎致两面金黄
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入料汁炖煮
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大约十五分钟后加入配菜
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
继续炖煮
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅了
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
我放的配菜较多。。。见谅
![超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超级好吃啤酒鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
中国美食没有特别各种调料没有特别精确的量，大家根据口味自己调整，我也是新手，一边学习，一边摸索。。。
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