烹调屋黑白配：黑米丸子＆糯米丸子
- 家常菜
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用料
| 猪肉末 | 250克 |
| 姜末 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糯米 | 100克 |
| 糯米 | 100克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法
糯米、黑米分别洗净浸泡一夜
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第2张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第2张")
沥干
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第3张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第3张")
胡萝卜切成花瓣垫在盘子上
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第4张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第4张")
猪肉末加姜末、盐、白胡椒、料酒、蚝油、淀粉搅拌上劲
将肉馅团成小球，在糯米和黑米上各自滚一圈，粘上米粒，用手滚一滚，将米粒粘牢。![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第5张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第5张")
上锅蒸半小时
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第6张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第6张")
点缀上葱丝
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第7张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第7张")
黑米比较难熟，所以可以多蒸一会儿
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第8张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第8张")
肉馅加了淀粉，所以不会老
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第9张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第9张")
一时兴起的创意乱搞 哈哈
![黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第10张]( "黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤图 第10张")
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