烹调屋炸糯米丸子
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用料
| 糯米 | 180克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 虾皮 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 面粉 | 100克 |
炸糯米丸子的做法
事先蒸好的糯米饭，加干香菇末、虾皮，调味料（盐、生抽、蚝油、五香粉）混合均匀
![炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第2张]( "炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第2张")
揉成小团，沾取少量面粉，在捏紧实一点，糯米有粘性，用面粉裹一下好成型
![炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第3张]( "炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第3张")
油锅6成热，下糯米丸子炸，中途用筷子轻微拨一下，炸至表面金黄即可
![炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第4张]( "炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第4张")
差不多了，可以捞出沥干油分
![炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第5张]( "炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第5张")
表面酥脆，有一点锅巴的口感
![炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第6张]( "炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第6张")
家里有小侄子爱吃酸甜口，可以加点番茄酱😋简单美味
![炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第7张]( "炸糯米丸子的做法步骤图，炸糯米丸子怎么做好吃 第7张")
小贴士
不用炸太久，糯米已经是蒸熟的，炸太过会有点硬，稍微金黄就可以起锅了
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