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黄花菜团圆蹄膀的做法食谱

简单易学的黄花菜团圆蹄膀美食做法

  • 黄花菜团圆蹄膀

  • 一道新春年宴传统浓香大菜－－－－黄花菜团圆蹄膀用料猪蹄膀一只黄花菜150克西蓝花茴香桂皮香叶生抽老抽酱油黄酒冰糖黄花菜团圆蹄膀的做法先将猪蹄膀洗净刮拔去猪毛（猪蹄膀要选买后腿的，肉多骨头比前蹄小）黄花菜去老根浸发涨开将猪蹄膀在放了姜片的开水锅里焯煮一下去血污后捞出另...
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黄豆焖蹄膀的做法和图解 好吃的黄豆焖蹄膀家常做法

  • 黄豆焖蹄膀

  • 用料黄豆100克蹄膀500克糖10克姜10g生抽50克盐少许料酒30克老抽15克水100克八角2个桂皮半块香叶1片葱2根黄豆焖蹄膀的做法黄豆提前一夜泡发蹄膀先用小美5分钟/50度/速度5清洗，可适当延长时间，清洗更彻底所有食材除黄豆外一起加入主锅，设置50分钟/100度/反转小勺加入黄豆，继续...
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烤猪蹄膀的做法和图解 好吃的烤猪蹄膀家常做法

  • 烤猪蹄膀

  • 用料猪蹄膀1只烤猪蹄膀的做法姜，香叶，黑胡椒，花椒，辣椒，盐，几滴白酒，八角（几瓣就行），腌制几小时或者一晚直接加水煮熟不要加其它东西捞出，猪皮上扎孔，涂抹均匀老抽生抽放置1h烤箱需要预热，200度40分钟...
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蹄膀的做法和图解 好吃的蹄膀家常做法

  • 蹄膀

  • 生抽老抽老酒茴香八角香叶桂皮白糖鸡精用料蹄膀蹄膀的做法要用以上东西腌制一小时然后锅里加入油烧热油以后用油淋在蹄膀上淋好油之后放入高压锅，把原先腌制留下的汤汁倒入高压锅内加一碗水，试好味道关上锅开始煮，煮开马上关小火焖，大概焖一个小时左右，有香味飘出即可...
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猪蹄膀的做法和图解 好吃的猪蹄膀家常做法

  • 猪蹄膀

  • 用料猪蹄1只老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐适量八角3个干辣椒1个姜2片茶树菇适量猪蹄膀的做法把蹄膀洗净焯水，再洗净把外面的皮刮干净，用老抽抹一下蹄膀稍腌一二十分钟放入高压锅里放入所有的凋料，压25分钟关火茶树菇提前泡好，我还放了干的黄花菜，打开高压锅时把茶树菇和黄花菜放入...
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烤蹄膀的做法和图解 好吃的烤蹄膀家常做法

  • 烤蹄膀

  • 用料蹄膀1只大葱1根姜若干香叶3片盐若干桂皮1根黑啤1罐料酒若干百里香若干黑胡椒粉若干蚝油若干淀粉若干生抽少许橄榄油少许蜂蜜少许烤蹄膀的做法将新鲜的蹄膀洗净，最好用针扎孔，以便更好入味。大葱，姜切断冷水入锅，放入姜片和大葱，水需没过蹄膀，大火烧开。水开后撇去浮末，放入...
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滷蹄膀的做法和图解 好吃的滷蹄膀家常做法

  • 滷蹄膀

  • 小时候，每次妈妈滷蹄膀就会有滷蛋!然后…我就会拌饭…吃很多很多…哈哈哈用料后腿蹄膀1个香料包1包蒜頭适量姜片数片酱油1杯米酒半杯老抽半杯盐适量滷蹄膀的做法蹄膀切块(肉店可代劳)，汆燙下，同时煮蛋准备香料，啊那个边上是我的老滷，哈哈起油锅，爆香蒜頭、姜片汆好的猪肉放进去...
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炖蹄膀的做法和图解 好吃的炖蹄膀家常做法

  • 炖蹄膀

  • 我是个害怕高压锅的人，所以做这种硬菜，时间要充裕，如果你不害怕高压锅，那做这道菜就缩短了很多时间用料猪蹄膀1只桂皮小拇指长度一块香叶1片花椒15粒干辣椒2个八角2个豆蔻1个姜6片蒜头6颗葱1根料酒1勺（一人份汤勺）生抽4勺（一人份汤勺）蚝油2勺（一人份汤勺）老抽1勺（一人份汤勺）冰糖8颗...
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蹄膀汤的做法和图解 好吃的蹄膀汤家常做法

  • 蹄膀汤

  • 用料蹄膀一只木耳盐葱姜料酒青菜蹄膀汤的做法蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出，用清水冲洗干净青菜清洗干净备用；木耳浸发后洗净备用锅里放入蹄膀，加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂，放入木耳和青菜，放入适量...
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卤猪蹄膀的做法和图解 好吃的卤猪蹄膀家常做法

  • 卤猪蹄膀

  • 喜欢吃猪肉，也害怕吃肉（怕胖）😔，因此对肉要求很高，总希望胖就胖了，起码吃下去的是美好的😜昨天托好朋友的福，从乡下弄到一整个农家猪蹄，哇塞，太诱人了，好材料必须好好对待哈，于是有了今天这道卤猪蹄膀。用料猪蹄膀1个约三斤陈皮两三片姜一大块花椒少许生抽适量白砂糖适量高度白酒适...
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糟蹄膀的做法和图解 好吃的糟蹄膀家常做法

  • 糟蹄膀

  • 夏天没胃口，做点糟菜下饭比较开胃。糟蹄膀香糯不腻，软而不烂，很好吃哒！糟完蹄膀的糟卤还可以继续糟毛豆啊鸡翅啊鸭胗啊什么的。煮蹄膀汤的汤还可以放点冬瓜或者黄豆或者番茄土豆，爱放啥就放啥吧，反正烧个汤就是了。用料香糟卤2袋蹄膀一只糟蹄膀的做法蹄膀洗净，高压锅压熟，捞出，冰...
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蒸蹄膀的做法和图解 好吃的蒸蹄膀家常做法

  • 蒸蹄膀

  • 用料生抽勺冰糖克姜片葱根八角个酒酿三奈花椒醋蒸蹄膀的做法猪蹄膀过血水，拿出来用酱油和酒酿抹匀表面。晾干空气炸锅或者油锅炸一下放蒸锅里，加入酱油，冰糖，醋，三奈，八角，花椒，姜，少许水，一根葱，蒸三个小时...
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蹄膀花菜汤的做法和图解 好吃的蹄膀花菜汤家常做法

  • 蹄膀花菜汤

  • 用料花菜半个蹄膀1只姜4片料酒1勺蹄膀花菜汤的做法蹄膀放料酒灼水，洗净。放姜片，放电饭锅内，按煲汤键，（2小时）然后放花菜，盐，再煲10分钟，加味精即可。...
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销魂蹄膀的详细做法大全,简单又营养的销魂蹄膀做法

  • 销魂蹄膀

  • 我家老板想吃蹄膀，非要拿我来作比喻，为了证明我是白细长，我要堵住他的嘴用料食用油适量黄冰糖3小块香叶3片八角2个小茴香少许蹄膀1只蚝油1勺生抽1勺盐1勺干辣椒5个生姜切片4-5片白酒少许销魂蹄膀的做法因为我比较能吃辣，还放了一点干辣椒，不能吃辣的酌情添加哟。蹄膀可以在买...
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剁椒蹄膀的详细做法大全,简单又营养的剁椒蹄膀做法

  • 剁椒蹄膀

  • 用料蹄膀1个大蒜多一点小米辣适量冰糖适量小葱结一份干辣椒桂皮块（看个人）八角个（看个人）剁椒蹄膀的做法蹄膀先在超市让人帮你把骨头敲碎一点，放生姜料酒焯水（表面微白即可），洗净备用。蹄膀放进电压力锅内，加热水（想要汤汁多一点就没过，不想要太多就放在蹄膀中间）加小葱结，干辣椒，八角...
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简单的大菜—黄酒炖蹄膀的做法步骤及图解,美味正宗的简单的大菜—黄酒炖蹄膀做法

  • 简单的大菜—黄酒炖蹄膀

  • 看《向往的生活》，被黄老师这菜给整馋了。按节目里说的黄酒和糖不加水慢炖，加了点自己的想法，真的很好吃，尤其汤汁拌饭。做起来还挺简单，一道家宴能唬人的大菜。用料黄酒750ml冰糖适量蹄膀1只大葱半根生抽2勺老抽1勺简单的大菜—黄酒炖蹄膀的做法蹄膀放煤气灶上用小火把杂毛给...
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卤蹄膀的做法和图解 好吃的卤蹄膀家常做法

  • 卤蹄膀

  • 用料蹄膀一只生抽两勺勺老抽一勺蜂蜜20克卤蹄膀的做法把蹄膀用水焯透，趁热抹上调制的酱汁晾干水份，入锅把表皮炸制金黄老卤中加热水，苹果，陈皮，茶叶（少许），大火开锅，小火焖熟（两个小时）...
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扎蹄膀的做法和图解 好吃的扎蹄膀家常做法

  • 扎蹄膀

  • 用料猪小蹄一只约600克卤味包一只生姜6片蒜子6瓣老抽一勺生抽半勺盐一勺冰糖半勺料酒50克准备两块纱布和棉绳扎蹄膀的做法猪小蹄切对开去骨用料酒、生抽和半勺盐把蹄肉抺匀皮朝外卷好用纱裹紧用绳子扎紧放卤味包、姜、蒜、冰糖、半勺盐、老抽，加水漫过猪蹄大火烧开去浮沫，...
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蹄膀黄豆汤的做法和图解 好吃的蹄膀黄豆汤家常做法

  • 蹄膀黄豆汤

  • 用料猪蹄550克黄豆1把姜片料酒勺小葱大葱（可放可不放）桂皮（可放可不放）盐蹄膀黄豆汤的做法前一个晚上，用水浸泡黄豆泡了一个晚上的黄豆准备配料：葱+姜片+大葱段+桂皮+香葱末+大葱沫。香葱末和大葱末是最后烧好后，配色用的，不准备也没关系。小蹄膀洗净蹄膀+冷水+姜片+料酒+葱，烧开...
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黄豆炖蹄膀的做法和图解 好吃的黄豆炖蹄膀家常做法

  • 黄豆炖蹄膀

  • 尝试了很多次以后刚刚好的配比，分享给大家～～～这个比例的糖和辣椒只是用来提鲜的，不会甜腻更不会辣～～～香料比例也可自行调节，但香料过多容易出现苦味，是个坑，我跳过（捂脸🤦‍♀️）～～～用料蹄膀1只筒骨1根（可不放）黄豆一把（依个人喜好）生姜2块（如图）冰糖两块（如图）八角2个桂皮1块香叶2片辣椒1个黄酒3勺...
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家常蹄膀的做法和图解 好吃的家常蹄膀家常做法

  • 家常蹄膀

  • 家有馋猫一枚，想吃这么硬实的菜🤣用料冰糖1小把姜4片八角3个老抽适量生抽适量葱2根桂皮2块料酒适量盐适量花椒1小把红辣椒2个家常蹄膀的做法洗净蹄膀，放在火上，烧焦表面毛(安全起见，建议用铁丝穿蹄膀身烧，比较安全），清洗蹄膀，放适量的料酒，姜片焯水，焯好水的蹄膀洗净放入压力锅中备...
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白灼蹄膀的做法和图解 好吃的白灼蹄膀家常做法

  • 白灼蹄膀

  • 上桌因为第二天，忘记拍了，只剩下吃剩的这么点。2021.12.11用料猪蹄半只八角1颗桂皮1块香叶3片小茴香随缘草果1个料酒随缘勺白灼蹄膀的做法半只猪蹄清水飞水15分钟，不加任何东西，中途要捞去浮沫。香料洗干净，备用。如果家里没这么多香料，我建议就放香叶，个人感觉香叶去腥味最佳。...
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黄豆蹄膀汤的做法和图解 好吃的黄豆蹄膀汤家常做法

  • 黄豆蹄膀汤

  • 用料蹄膀黄豆生姜盐黄豆蹄膀汤的做法蹄膀洗净，适当划刀，飞水；黄豆泡过夜慢炖锅（slowcooker）中加足水，放入蹄膀，黄豆，姜片炖4-6小时，加盐调味即可小贴士个人觉得最简单原味的炖法，对蹄膀的新鲜程度要求越高，闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。...
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红烧蹄膀的做法和图解 好吃的红烧蹄膀家常做法

  • 红烧蹄膀

  • 用料蹄膀1只料酒2勺酱油2勺生姜2片桂皮1块香叶3-5片干辣椒适量八角2个冰糖3-5个豆瓣酱2勺白芷2片草果1个红烧蹄膀的做法提前备好所需食材锅中烧水，加姜片放入蹄膀，加料酒去腥，水开煮3到5分钟，捞出冲洗干净锅中倒油，下冰糖炒糖色炒好糖色加水，姜片放入蹄膀、蚝油、豆瓣酱、酱油...
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烘蹄膀的做法和图解 好吃的烘蹄膀家常做法

  • 烘蹄膀

  • 用料冰糖15克姜三片料酒2勺八角三个桂皮一块生抽二勺盐10克烘蹄膀的做法洗净蹄膀切小块放开水锅里焯水准备好这几样东东锅里烧热油，放葱姜和上面香料冰糖一起炒焯水的肉放入锅里炒炒至肉肉金黄色倒入高压锅加适量开水压二十分钟，出锅酥烂乎的肉肉，吃的香香的，还可以加粉条，土...
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